Las funciones de la fructosaIntroducción a las funciones de la fructosa

1. La primera función de la fructosa es aumentar el dulzor de los alimentos. Si la proporción de dulzor de la sacarosa común es 100, la proporción de dulzor de la fructosa puede llegar a aproximadamente 175, por lo que el efecto edulcorante de la fructosa será muy obvio.

2. La segunda función es aportar una cierta cantidad de energía al organismo, ya que la fructosa, como azúcar simple, puede producir unas 4 kcal de calor en 1 gramo, por lo que si se consume demasiada fructosa. , puede provocar un consumo excesivo de energía y provocar una alta incidencia de obesidad.

3. En tercer lugar, se puede producir ácido úrico endógeno durante el metabolismo, lo que puede aumentar adecuadamente el nivel de ácido úrico en el cuerpo, lo que puede inducir gota. Por lo tanto, no se debe evitar la ingesta excesiva de fructosa.