Auténtica receta de coliflor orgánica en olla seca
La coliflor es uno de mis ingredientes habituales y deliciosos, especialmente los de aspecto más suelto. Sofríelo con sabor picante y el producto final estará seco y fragante en poco tiempo. Los tallos de coliflor aún pueden conservar una textura crujiente, ¡lo cual es muy delicioso! Algunas personas blanquean la coliflor, mientras que otras la fríen directamente. De hecho, todos están equivocados. Hoy compartiré con ustedes un método detallado para cocinar coliflor en una olla seca. La coliflor cocida en una olla seca tiene un sabor picante, crujiente y delicioso. El sabor es picante y delicioso. El método y los condimentos son sencillos. Puedes hacerlo en casa, el método es súper sencillo.
Preparar ingredientes:
Coliflor, pimiento caracol, pimiento rojo, pimiento mijo, cebolla verde picada, jengibre, ajo picado, sal, aceite de cocina, salsa de soja, pescado al vapor y salsa de soja. , glutamato monosódico.
Métodos específicos:
1. Acabo de comprar una coliflor orgánica en el mercado. Primero, uso un cuchillo para cortar la coliflor de las raíces una por una, y las raíces restantes no son necesarias. Luego simplemente corto la coliflor en floretes y los pongo en la olla. Luego deseché la coliflor, preparé un recipiente con agua fría, agregué una cucharada de sal a la olla, luego vertí la coliflor en la olla y la remojé durante 20 minutos. Este es un pesticida para flores de encurtidos.
2. A continuación preparar tres pimientos de caracol lavados, cortarlos en gajos en diagonal con un cuchillo, lavar dos pimientos rojos de colores, cortar los pimientos rojos en gajos y reservar, lavar dos pimientos de mijo, limpiarlos y cortarlos en trozos pequeños. círculos.
3. Después de remojar la coliflor, lávala varias veces. Después de que hierva el agua de la olla, agregue una cucharada de sal a la olla para sazonar y agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina para mantener el color de la coliflor. Luego pon la coliflor lavada en la olla y escaldala. Simplemente cocínelo aquí durante aproximadamente 1 minuto. No la cocines por mucho tiempo, de lo contrario la coliflor no tendrá un sabor crujiente. Cocine bien.
4. Calienta la olla, vierte el aceite, saltea la cebolla, el jengibre, el ajo, el mijo y la pimienta hasta que estén fragantes, agrega un poco de salsa de soja ligera y salsa de soja de pescado al vapor, sofríe hasta que esté fragante y luego revuelve. sofreír el pimiento verde y el rojo, sofreír el picante del interior, luego agregar la coliflor y sofreír uniformemente. Finalmente, agregar una cucharada de sal y una cucharada de glutamato monosódico al gusto, apagar el fuego y retirar de la sartén.
Hoy usemos esta plancha para cocinar coliflor. La coliflor preparada de esta manera tiene un sabor crujiente y refrescante. Tiene un sabor fragante, picante y delicioso. El método es muy sencillo. Los amigos a los que les guste deberían probarlo en casa lo antes posible.