¿Cómo frotar patatas auténticas? ¿Cómo frotar patatas auténticas?
2. Lo mejor es elegir una goma de borrar ancha, que tendrá mejor sabor y sabor. ¡Solo tenía un borrador angosto así que lo hice todo junto! Si hay muchas patatas, pélalas varias veces. Esperar a que se mezcle la mezcla anterior y echarla en la olla antes de cortar para evitar que las patatas se oxiden y se pongan rojas)
Luego, añade un poco de harina (la cantidad de harina depende del número de patatas). patatas fritas), y mezclar bien con las patatas fritas hasta que las patatas fritas estén cubiertas de harina y no se peguen entre sí.
4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la vaporera, hierva y ponga las papas mezcladas en la vaporera (en muchos casos, las rodajas de papa deben mezclarse varias veces y luego colocarse en la vaporera). tiempo) y cocinar al vapor durante 20 minutos. Si son muchos puedes agregar más tiempo.
5. Cuando esté cocido al vapor, estará listo para sacar de la olla. Si eres codicioso, puedes comer. Mezcle un poco de salsa preparada (ajo, vinagre, aceite, sal, glutamato monosódico, jengibre) o salsa de caqui y espolvoree con un poco de cilantro. ¡También sabe muy bien! Por supuesto, las verduras salteadas sabrán mejor. Sin embargo, lo mejor es frotar las patatas y dejarlas enfriar, de lo contrario se pegarán fácilmente a la sartén. Prepare la cebolla, el ajo y los pimientos verdes picados.
6. Calentar el aceite en la sartén, sofreír la cebolla y el ajo, luego añadir el pimiento verde y sofreír. Finalmente, limpia las patatas enfriadas y viértelas en la cacerola de aceite, sofríe hasta que las patatas estén limpias una a una. Agrega sal y condimentos y sirve. En este punto, ¡la aromática mezcla de patatas está lista!