Cómo hacer polvo de bellota
Almidón de bellota
Árboles de hoja perenne y caducifolios de la familia Fagaceae, como Qinggang, Quercus cork, Quercus oak, Quercus robur, etc. Sus frutos se denominan colectivamente bellotas y sus semillas. Contienen entre un 30 y un 55 % de almidón, aceite, proteínas, etc. , pueden utilizarse como materia prima en la industria alimentaria.
Método de producción 1. Elaboración de granos: Las bellotas sin cáscara desarrollarán insectos en menos de 5 días después de ser recolectadas. Los granos frescos contienen mucha agua y son propensos al calor y al moho, por lo que deben procesarse a tiempo después de la cosecha. Al cosechar, se puede extender una capa de film plástico en el suelo, acariciar los frutos maduros con una caña de bambú, quitar hojas, ramas y otras impurezas, colocarlos inmediatamente a secar al sol y batirlos con un látigo para separarlos. los proyectiles de los cañones. En caso de días lluviosos, puedes utilizar el fuego para secarlo y evitar el moho. Todavía hay que quitar el casco. Este método se puede romper con un martillo de mortero o descascarar con un molino de arroz, y luego las cáscaras se raspan con el viento y los granos se lavan y secan. Por cada 100 kilogramos, se pueden obtener entre 60 y 70 kilogramos de semilla neta.
2. Extracción del almidón: Remojar las nueces en agua durante 1 a 2 días, cambiar el agua 1 a 2 veces al día para quitar la astringencia, triturarlas hasta obtener una papilla con un molino de piedra y poner. Colóquelo en un recipiente como un frasco. Después de la precipitación, vierta el agua de arriba, luego filtre y seque el filtrado para obtener almidón. De cada 100 kilogramos de bellota se pueden extraer de 30 a 50 kilogramos de polvo de bellota. -Este contenido proviene de: Mapas de planificación administrativa de países de todo el mundo-wenchuan.com ()