¿Qué tipo de pastel de luna con piel de melocotón de montaña eres?
La piel de pastel de luna de Momoyama está hecha de la tradicional piel dorada japonesa de Momoyama, que tiene un sabor único. La piel de Momoyama se originó en Momoyama, Japón. Está hecha de pasta de frijoles blancos mezclada con yema de huevo, leche, crema y otros ingredientes.
Momoyama Piyo aplica la piel de pastel Momoyama a los pasteles de luna, cambiando la tradición de utilizar harina de trigo para hacer la piel de pastel de luna. Los pasteles de luna son ofrendas para adorar al dios de la luna durante el Festival del Medio Otoño en la antigüedad y se han transmitido de vez en cuando, formando la costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño. Los pasteles de luna tienen una larga historia en China.
Datos ampliados:
Clasificación de los pasteles de luna
1. Pasteles de luna tradicionales
Los pasteles de luna tradicionales son pasteles de luna en el sentido tradicional chino. el lugar de origen, el volumen de ventas y las características se dividen en cuatro grandes grupos:
Mooncakes estilo cantonés: piel fina, rellenos suaves, dulces y ricos.
Mooncakes estilo Teochew: piel crujiente, relleno fino, lengua aceitosa, sabor dulce y sabor suave.
Mooncakes estilo Su: crocantes, crujientes, en capas, ricos en aceite pero no grasosos, dulces y salados.
Mooncakes estilo Yunnan: crujientes por fuera, moderadamente dulces y salados, de color amarillo, aceitosos pero no grasosos.
Mooncakes al estilo Beijing: aspecto exquisito, piel fina, carne suave, capas claras y sabor atractivo.
Mooncakes al estilo Anhui: pequeños y exquisitos, blancos como el jade, con piel crujiente y mucho relleno.
Mooncake estilo Qu: crujiente y delicioso, principalmente de sésamo.
Mooncakes estilo Qin: azúcar de roca, grasa de cordero, piel crujiente y relleno dulce, dulces pero no grasosos.
Mooncakes al estilo Jin: dulces y melosos. La forma es simple, el sabor es suave, crujiente y refrescante, dulce pero no grasoso.
Tortas de luna Fengzhen: de sabor dulce, meloso en boca y regusto interminable.
Qiao Mooncake: Piel crujiente y relleno dulce. Producido en la ciudad de Qiaodun, condado de Cangnan, es famoso en todo el mundo y es una versión evolucionada del estilo Chaozhou.
2. Mooncakes no tradicionales
Mooncakes franceses: son pasteles de luna no tradicionales que combinan la cultura china del mooncake con la artesanía pastelera francesa. Viene en muchos sabores como queso, chocolate con avellanas, fresa, arándano, arándano rojo, cereza y muchos más. El sabor es suave y delicioso, suave y delicado, y la textura es similar a la de la repostería francesa como los cupcakes.
Mooncakes de piel de nieve: La característica es que la corteza no necesita horno y se pueden comer después de congelar. La epidermis es principalmente transparente y de color blanco lechoso, pero también viene en violeta, verde, rojo, amarillo y otros colores. El sabor es diferente, la apariencia es muy armoniosa e interesante.
Mooncake helado: Está hecho completamente de helado, pero es sólo un molde del mooncake. El 15 de agosto es el Festival del Medio Otoño, pero el calor no ha desaparecido por completo. Delicioso y refrescante, también es una opción popular entre muchos consumidores.
Mooncake de frutas y verduras: Se caracteriza por tener rellenos suaves y de diferentes sabores. Los rellenos incluyen melón, piña, lichi, fresa, melón de invierno, taro, ciruela ébano, naranja, etc. y jugo o mermelada, para que tenga un sabor fresco y dulce.
Tortas de luna de marisco: son tortas de luna relativamente caras, que incluyen abulón, aleta de tiburón, algas, pilar del trueno, etc. Tiene un sabor ligeramente salado y se sabe que es dulce.
Liang Na mooncake: Está hecho de azucena, frijol mungo y hojas de té mezclados con rellenos de pastel de luna. Esta es la última innovación con efectos hidratantes y embellecedores.
Mooncakes de leche de coco: Los rellenos son jugo de coco recién exprimido, leche evaporada y frutas. Tienen bajo contenido en azúcar y aceite, sabor dulce, rico aroma a coco y sabor refrescante. Tiene las funciones de hidratar, fortalecer el estómago y embellecer.
Pastel de luna de té: También conocido como pastel de luna de la nueva ceremonia del té, utiliza hojas nuevas de té verde como relleno principal y tiene un sabor ligero y fragante. Hay una especie de pastel de luna de barro de té, que está hecho de jugo de té oolong mezclado con pasta de loto, que es relativamente fresco.
Tortas de luna saludables: son tortas de luna funcionales que solo aparecieron el año pasado, incluidas las tortas de luna de ginseng, las tortas de luna de calcio, las tortas de luna medicinales y las tortas de luna de yodo.
Mooncakes pictográficos: antiguamente llamados pasteles de cerdo, con rellenos duros, mayoritariamente para niños, su aspecto vívido es su nuevo favorito;
Mooncake de Crema Dorada: La cáscara exterior está llena de aroma cremoso, de color dorado y tiene un sabor excelente.
Mini mooncakes: La forma principal es pequeña y exquisita, y la elaboración es exquisita y elegante.
Mooncakes de cereales: Elaborados a base de cereales, son deliciosos, saludables y están de moda.
Enciclopedia Baidu-Pastel de luna con piel de montaña de melocotón