¿Cómo comer mejor los melocotones?

Preparación de tarta de melocotón

Ingredientes y detalles

1 parte de corteza de aceite 1 parte de corteza de agua 1 parte de relleno de melocotón fresco cantidad adecuada

1 melocotones frescos Cortar en trozos y cocinar con azúcar

2. Cocinar hasta que el agua se evapore y forme una bola, agregar una cantidad adecuada de maltosa

3. hora quedará muy espeso y listo para rellenar.

4. Piel de aceite: 50g de mantequilla, 100g de harina. Piel de agua: 200g de harina, 60g de mantequilla, 80g de agua. Mezclar los ingredientes de la masa de aceite y la masa de agua por separado hasta formar una masa, cubrir con film transparente y dejar actuar 1 hora

5. >6. Luego envuélvelo bien y extiéndelo

7. Dóblalo por la mitad en tres pliegues

8. Extiéndelo nuevamente, aún dobla por la mitad en tres pliegues, repite esto. acción nuevamente, es decir, se doblará en tres pliegues tres veces en total. ¡Será más fácil de operar después de doblarlo por un tiempo!

9. Estirarlo completamente y enrollarlo hasta formar un trozo grande de 2-3 mm de grosor.

10 Cortarlo en trozos cuadrados. Coge un trozo y ponle relleno de melocotón fresco

11 Presiona bien los bordes

12 Una vez hecho todo, colócalo en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, haz un corte y. pincelar con huevo batido

13. Precalienta el horno a 160 grados durante 5 minutos y hornea las capas media y superior durante 18 minutos

14. Tiene muchos rellenos por dentro y su sabor es muy agradable