Las funciones de la sopa de despojos de cerdo con hojas de goji
Pasos de cocción
1: Lavar el chorizo de cerdo con harina y limpiar el interior. Remojar el hígado y los intestinos de cerdo en agua con jengibre varias veces (cambiar el agua hasta la mitad), lavar la carne magra, lavar y escurrir las hojas de baya de goji.
2: Sopa de fideos loncheados, carne magra e hígado de cerdo.
3. Marinar el hígado de cerdo con vino de cocción y una pequeña cantidad de salsa de soja y almidón.
4: Echar agua en la olla y llevar a ebullición. Es mejor utilizar caldo.
5: Al hervir agua, marinar la carne magra con una pequeña cantidad de aceite.
6: Echar los fideos y el jengibre en agua hirviendo y cocinar juntos.
7: Añade la carne magra y cocina durante unos diez minutos. Cuando esté casi cocida, añade el hígado de cerdo.
8: Agregue la cantidad adecuada de sal, aceite y esencia de pollo al gusto. Agregue las hojas de goji antes de servir, déjelas en remojo por un rato, luego apague el fuego, espolvoree con cebolla verde picada y sirva.
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