¿Qué tipo de fruta es el pomelo?
La medicina tradicional china cree que el pomelo es de naturaleza y sabor dulce, ácido y frío, y tiene las funciones de fortalecer el estómago y la digestión, reducir el qi y reducir la flema, y es ligero y agradable. La investigación médica moderna ha descubierto que la carne de pomelo es muy rica en vitamina C y componentes similares a la insulina, por lo que tiene los efectos de reducir el azúcar en sangre, reducir los lípidos en sangre, perder peso y embellecer la piel. Su consumo regular ayuda a tratar enfermedades como la hipertensión, la diabetes y la arteriosclerosis. Tiene el efecto de fortalecer el cuerpo y embellecer la piel de las personas obesas.
La toronja también tiene los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones, nutrir la sangre, limpiar los intestinos y ser laxante. , puede promover la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto auxiliar sobre la sepsis. Además, el pomelo contiene sustancias fisiológicamente activas como los glucocorticoides, que pueden reducir la viscosidad de la sangre y reducir la formación de trombos. Por lo tanto, también tiene un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cerebrovasculares, como la trombosis cerebral y los accidentes cerebrovasculares. La carne fresca de pomelo contiene ingredientes similares a la insulina y es un alimento ideal para pacientes diabéticos.
Origen: Nuestro país tiene una historia muy larga de cultivo de pomelo, que se remonta a las dinastías Zhou y Qin a.C. Actualmente se cultiva en Guangdong, Guangxi, Fujian, Hunan, Zhejiang, Sichuan y otros lugares de mi país. Hoy en día, además de en China, se cultiva en muchos países y regiones del Sudeste Asiático. Estados Unidos, Cuba, Sudáfrica, Brasil, Argentina y Japón son también las principales zonas productoras de pomelo. Por tanto, el pomelo puede considerarse una de las frutas más populares del mundo.
Nutrición: El pomelo contiene azúcar, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina P, caroteno, potasio, fósforo, ácido cítrico, etc. Los componentes principales de la piel del pomelo son naringina, neohesperidina, etc. El núcleo del pomelo contiene aceite graso, corcho, lactona de corcho, etc. El pomelo es rico en nutrientes. Cada 100 gramos de parte comestible contienen 84,8 gramos de agua, 0,7 gramos de proteína, 0,6 gramos de grasa, 12,2 gramos de carbohidratos, 57 kcal de calorías, 0,8 gramos de fibra cruda, 41 mg de calcio, 43 mg de fósforo, 0,9 mg. de hierro y 0,1 mg de caroteno.
Terapia alimentaria y cuidado de la salud: el pomelo es fragante, agridulce, fresco y húmedo, rico en nutrientes y tiene un alto valor medicinal. Es una de las frutas preciosas que a la gente le gusta comer. La medicina tradicional china cree que la pulpa del pomelo es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos médicos de aliviar la tos y el asma, eliminar el calor y reducir la flema, fortalecer el bazo y la digestión, y aliviar el alcohol y los problemas de la cáscara. de pomelo, también conocido como cáscara de naranja, es de naturaleza cálida, amarga y picante, y puede regular el qi y resolver la flema, vigorizar el bazo, digerir los alimentos y dispersar el frío y la humedad. La semilla de pomelo, que contiene ciprés Phellodendron. , Lactona de corcho de fellodendro, mirina desacetilada, etc. , también contiene aceite graso, sales inorgánicas, proteínas, fibra bruta, etc. Su efecto es similar al del corazón de naranja, que se utiliza principalmente para las hernias; la hoja de pomelo contiene aceite volátil, que tiene efectos antiinflamatorios, analgésicos, diuréticos y otros.
Prescripciones dietoterapéuticas: 1. Tratar la tos y el asma en personas mayores. Ingredientes: piel de pomelo. Método: use agua hervida en lugar de té. 2. Tratamiento de la tos provocada por el calor pulmonar. Ingredientes: 100 gramos de pomelo, 100 gramos de pera Shengda, un poco de miel. Método: Lave y hierva los materiales anteriores, luego mezcle con miel o azúcar de roca. 3. Tratamiento de la tos con flema. Ingredientes: pomelo, vino, miel. Método de preparación: Pelar y descorazonar el pomelo, cortarlo en rodajas y dejarlo en remojo en vino durante la noche. Hervirlo en agua, mezclarlo con miel y tragarlo todo el tiempo. 4. Trate la congelación. Ingredientes: 50 gramos de piel de pomelo. Método: Después de la decocción en agua, utilizarla para remojar la zona del sabañon varias veces al día. 5. Trate los dolores de cabeza. Ingredientes: cantidades iguales de hojas de pomelo y cebolletas. Método: Triturar y pegar en las sienes. 6. Trate el dolor en las articulaciones. Ingredientes: 20 gramos de hojas de pomelo, 20 gramos de jengibre, 20 gramos de aceite de tung. Método: Tritúrelos y aplíquelos en la zona dolorida. 7. Trate la indigestión. Ingredientes: 15 g de piel de pomelo, 10 g de molleja de pollo, 10 g de espino blanco, 5 g de amomum villosum. Método: hervir en agua. 8. Tratar la mastitis aguda. Ingredientes: 200 gramos de carne de pomelo, 50 gramos de piel verde, 30 gramos de diente de león. Método: hervir en agua. 8. Las personas que suelen tener resfriados, tos y asma pueden utilizar un pomelo fresco, pelado y sin corazón, con 50 gramos de albaricoque Zhengbei, Fritillaria y Tremella, y añadir unas cuantas botellas de miel para guisar durante un día para fortalecer los pulmones. .
Sin embargo, comer pomelo también es un tabú. Las personas con deficiencia de bazo y diarrea tendrán diarrea después de comer toronja. La toronja no se puede tomar con algunos medicamentos.
La observación clínica muestra que los pacientes con hiperlipidemia toman una tableta de lovastatina con un vaso de jugo de toronja, lo que equivale a tomar de 12 a 15 tabletas de lovastatina con un vaso de agua, lo que puede causar dolor muscular e incluso enfermedad renal. Si algunos pacientes comen pomelo o beben jugo de pomelo mientras toman el fármaco antialérgico terfenadina, pueden experimentar mareos, palpitaciones, arritmia, etc. y, en casos graves, muerte súbita.
Consejos de compra: El método de compra de pomelo consta generalmente de dos pasos: "oler" y "golpear". Independientemente de si la epidermis está hundida o no, los frutos con frutos hundidos y poco elásticos son de mala calidad. Escuche el sonido al golpear para identificar la calidad de la fruta. Lo mejor es elegir un pomelo estándar, puntiagudo arriba y ancho abajo. La piel debe ser fina, lisa y de color verde claro o amarillo. Aún mejor si se ve suave y jugoso. La toronja recién cortada no sabe muy bien. Lo mejor es dejarlo en el interior durante unos días, generalmente dos semanas, hasta que el agua de la fruta se evapore gradualmente, el dulzor aumente y el sabor se vuelva más delicioso.
El pomelo Guanxi es originario del condado de Pinghe, Zhangzhou, Fujian. Es un producto famoso para el cultivo del pomelo.
Características principales: el pomelo Guanxi es un pequeño árbol frutal subtropical de hoja perenne con copa redonda, fuerte vigor del árbol, ramas caídas, ramas densas, hojas grandes y ovaladas y sin sabor picante después del amasado. Si los retoños tienen suficiente fertilizante y agua, pueden sacar ramas 4-5 veces al año, y los brotes de primavera son las ramas madre que dan fruto. Los botones florales del pomelo de miel Guanxi se producen en septiembre-65438+febrero, de mediados a finales de marzo, el período de floración es alrededor de mediados de abril y la fruta madura en 65438+finales de octubre. El crecimiento y desarrollo del pomelo Guanxi requiere buenas condiciones ecológicas: la temperatura media anual es de aproximadamente 265438 ± 0,2 ℃, el valor del pH del suelo está entre 4,8 y 5,5 y no es apto para sombra. Apto para plantar en zonas montañosas y montañosas con terreno suave en el sureste. El pomelo Guanxi es grande, de 1500 a 2000 g, ovalado o con forma de pera; la superficie del fruto es de color amarillo claro y la piel es fina, la pulpa es suave, jugosa y rica en espuma, con un dulzor y acidez moderados y pocas o ninguna semilla; . Cada 100 ml de jugo contiene entre 9,17 y 11,6 g de azúcar, entre 0,73 y 1,0 g de ácido, entre 48,93 y 51,98 mg de vitamina C y entre 10,7 y 65438 sólidos solubles. La parte comestible es aproximadamente el 68% y el fruto madura desde finales de septiembre hasta principios de octubre.
Puntos de cultivo: Si los plantones tienen suficiente abono y agua, pueden sacar ramas 4-5 veces al año, y los brotes de primavera son las ramas madre que dan fruto. El pomelo miel de Guanxi tiene buenas condiciones ecológicas para el crecimiento y desarrollo y es adecuado para plantar en montañas montañosas de baja altitud con terreno suave en el sureste. Los árboles jóvenes deben fertilizarse con suficiente fertilizante para promover el crecimiento de los brotes jóvenes. Los árboles frutales con un rendimiento superior a 50 kg por planta deben dominar N:p2o 5:K2O:Cao:MgO = 1:0,54 ~ 0,59:0,96 ~ 1,05:1,33 ~ 1,37:0,24 ~ 0,27. Las mandarinas Satsuma tienen un alto número de injertos y una fructificación temprana, lo que mejora la resistencia al frío y pueden dar frutos dos años antes que los árboles jóvenes. El pomelo de miel Guanxi tiene fuertes propiedades de secado. Puede utilizar ramas verticales grandes y escasas para abrir tragaluces, abrir ventanas laterales en la periferia superior y abrir pequeñas ventanas en las ramas fructíferas inferiores. Preste atención a podar las ramas gruesas, las ramas erguidas y las ramas vigorosas. Los árboles jóvenes crecen muy vigorosamente y requieren un anillado (desmontaje) razonable para promover la producción temprana. El primer anillado está en la base de la rama principal con flores, desde 165438+ a principios de mediados de octubre hasta 65438+ a mediados de febrero.
Evaluación: El pomelo Guanxi tiene las ventajas de un fruto grande sin semillas, alta calidad, gran adaptabilidad, alto rendimiento y buena comerciabilidad. Se puede decir que es el mejor entre los pomelos. Sin embargo, se debe prestar especial atención a prevenir la propagación de cancros durante el desarrollo. Esta variedad tiene el inconveniente de las fisuras internas.
Se dice que los pomelos de alta calidad se cultivaban especialmente como homenaje a los emperadores Qing.
Los cuatro pomelos famosos en el mundo son el pomelo Wendan, el pomelo Pingshan, el pomelo Shatin y el pomelo Siam. Además, hay pomelo Qiangdele, pomelo con miel Guanxi, pomelo Longdu Zaoxiang, pomelo con miel Beibei y la excelente variedad local de maduración temprana Dongshi Zao.
Pomelo Shatian
El pomelo Shatian (pomelo dorado) es originario de Shatian, condado de Rong, Guangxi. El árbol es robusto, con ramas de 1 a 2 años, gruesas y erguidas. El fruto tiene forma de pera o calabaza, con un peso único de 500-1500 gramos. La pulpa es crujiente, blanca o. Tiene color de camarón, sabor rico y dulce y es de excelente calidad. La tasa comestible de la fruta es del 40 al 60 %, el contenido de jugo es del 30 al 40 %, y cada 100 ml contiene 0,3 a 0,6 g de ácido total y 100 a 200 mg de vitamina C. Los frutos maduran desde principios hasta mediados de octubre. Hay muchos tipos de pomelo Shatian. Actualmente, para el cultivo se utilizan mucho las ramas blandas y las ramas duras. Los frutos de ramas blandas son pequeños, con forma de pera, jugosos y de gran calidad. Esta variedad madura temprano, tiene alto rendimiento y rendimiento estable. Los frutos de madera dura son grandes, con forma de calabaza, con menos jugo y alto rendimiento, pero son fáciles de dar frutos en diferentes años.
Pomelo Yuhuan Wendan
Original del condado de Yuhuan, provincia de Zhejiang. Tiene un gran potencial de crecimiento y frutos grandes. El peso de una sola fruta es de 1250 a 2000 gramos, y el máximo puede alcanzar más de 3500 gramos. La carne es crujiente y tierna y tiene un aroma fragante. Ninguno o pocos núcleos, buena calidad. La tasa de consumo es del 60 ~ 65%, 100 ml de jugo contienen 0,8 ~ 1,0 g de ácido y 50 ~ 60 mg de vitamina C. El fruto madura desde junio hasta mediados de junio. Hay dos tipos de pomelo Wendan: conos planos y conos altos. El primero tiene un alto rendimiento, pero las grietas de la fruta son más pesadas. El fruto de este último tiene una pequeña columna central y es casi undehiscente. Esta variedad tiene un gran potencial de crecimiento, alto rendimiento, frutos grandes, color brillante, rico aroma, pocas o ninguna semilla y excelente calidad.