¿Cuáles son algunos platos fríos "fáciles de preparar y apetitosos"?
La mayor ventaja de preparar platos fríos es que no hay vapores de aceite en la cocina y es fácil de utilizar. No existen normas ni procedimientos estrictos para su preparación. Hay 10.000 tipos de platos fríos. La cocina de 10.000 personas. Siempre que se adapte a tus gustos, Simplemente lo mejor. ¿Cómo utilizar 3 minutos? 1 minuto para lavar y picar verduras, 1 minuto para escaldar (preparar el condimento mientras espera el escaldado), 1 minuto para mezclar Cuanto más lento lo hagas, más rápido será. Cuando no tengas apetito, haz un plato frío y ¡listo! No dejes que tu menú de platos fríos incluya pepinos o tomates mezclados con azúcar. ¡Echa un vistazo a los siguientes 4 platos fríos rápidos!
1. Cebolla mezclada con hongos: Ingredientes: 150 gramos de hongo negro, media cebolla, medio pimiento morrón, medio pimiento rojo, 1 cucharadita de pimienta, 2 chiles secos, 1 gramo de sal, salsa de soja ligera. 1 cucharadita, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharada de aceite vegetal
1. Lavar y triturar la cebolla, los pimientos verdes y rojos; blanquear los hongos en agua hirviendo.
2. Tritúrelo, póngalo en una cuchara junto con los granos de pimienta, agregue aceite y encienda el fuego hasta que salga el aroma a pimienta
3. Remueve el hongo, la cebolla, el pimiento verde y rojo y la salsa. (sal, salsa de soja ligera, vinagre) de manera uniforme y vierta Agregue el aceite aromático y revuelva uniformemente
2. Plato de tigre con camarones: Ingredientes: 2 pimientos picantes, 1 cebolla verde, 1 puñado de camarones secos, 2 tallos de cilantro, 1/2 pimiento rojo, 1/2 cucharada de vinagre, cantidad adecuada de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de soja, un poco de esencia de pollo, 1/3 cucharada de sal
1. la piel de los camarones con agua, escurrir el agua, cortar la cebolla, los pimientos y el cilantro en tiras finas
2. Poner todos los ingredientes en un recipiente
3. , mezclar bien y servir en un plato
3. Revolver el melón amargo: Ingredientes: 1 melón amargo, 2 chiles secos, 8 granos de pimienta de Sichuan, 2 dientes de ajo, 5 gramos de azúcar, cantidad adecuada de sal, 15 ml de aceite de ensalada
1. Lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad a lo largo y retirar el melón. Cortar la pulpa y las semillas del melón en diagonal en rodajas de 2 mm de grosor. Triture los chiles secos, machaque el ajo y píquelo para su uso posterior
2 Vierta agua en la olla, hierva a fuego alto, agregue rodajas de melón amargo y un poco de sal, escalde por un tiempo. Mientras tanto, lo sacamos y lo enfriamos inmediatamente con agua fría, escurrimos el agua y lo ponemos en un plato, le añadimos el azúcar, el ajo picado y un poco de sal y mezclamos bien.
3. el wok a fuego alto, agrega los granos de pimienta de Sichuan y sofríe, luego agrega los chiles rallados y revuelve rápidamente el aceite Viértelo sobre el melón amargo
4. Rábano cherry: Ingredientes: 300 gramos de rábano cherry, 5 dientes de ajo, 2 cucharadas de salsa de soja, 4 cucharadas de vinagre, 1/2 cucharada de sal, 1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de maní en polvo
1. Quitar los tallos y las hojas de los rábanos cherry, lavarlos y trocearlos con un cuchillo, pero no triturarlos demasiado
2 Clavar unos trozos de ajo Cortar en trozos, poner. En un bol, agregue 2 cucharadas de salsa de soja fría, 3-4 cucharadas de vinagre, 1/2 cucharada de sal, 1/2 cucharada de azúcar, 1 cucharada de aceite de chile, 1 cucharada de maní en polvo, mezcle bien y haga una Jugo de ensalada fría
3. Viértalo sobre el rábano partido, mezcle bien, refrigere y deje marinar durante 20 minutos