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¿Cómo hacer delicioso el pastel de chocolate Petrus Happy Baking?

Prefacio

Esta receta es para mi hermoso y pequeño horno de 25 litros y es una participación en el concurso Betrikkup Happy Baking. Incluso después de varios años, sigue estando a la moda y siendo hermosa. ¡Me ha acompañado desde un novato hasta un "maestro" a los ojos de colegas y amigos! Me hizo divertir mucho. Recuerdo que mi primer trabajo fue Feng Qi. En ese momento, pensé que era tan sorprendente que podría tener éxito si seguía los pasos, ¡así que no pude detenerlo!

Este pastel está hecho con mi pastel Qifeng de chocolate con sabor a chocolate favorito. Tiene cuatro capas, ¡así que no se ve muy bonito! Unte crema en el medio y espolvoree con chispas de chocolate para decorar. ¡Salió una hermosa torta! La mariposa del pastel es comestible. La mariposa está hecha de papel de arroz pegajoso. ¡Puedes comerla y mirarla!

Materiales

Materiales: 3 huevos, 24 g de harina baja en gluten, 12 g de cacao en polvo, 18 g de azúcar fino para las yemas, 24 g de azúcar fino para las claras, 30 g de chocolate negro, 10 g de maíz de aceite, 30ml de agua;

Accesorios: 120g de nata fresca, 10g de azúcar fina, pepitas de chocolate.

Tarta de chocolate al horno Petrus Happy

1

Añadir 10g de aceite de maíz al chocolate, calentarlo en agua para derretir el chocolate.

2

Añade el chocolate en polvo a la harina baja en gluten y mezcla uniformemente.

Tres

Poner los huevos y las claras en un plato sin aceite y sin agua, añadir 18g de azúcar fino a las yemas y remover junto con los huevos hasta que el azúcar se derrite.

Cuatro

Añade la salsa de chocolate y revuelve bien.

Cinco

Añade agua y revuelve uniformemente.

Seis

Cernir en polvo bajo en gluten y chocolate en polvo.

Siete

Remueve uniformemente hasta que no queden partículas.

Ocho

Batir las claras hasta que espese.

Nueve

Añade azúcar fina en tres tandas y bate hasta que esté seco y espumoso.

10

Añadir el merengue a la masa de chocolate en tres tandas. La técnica debe ser suave y rápida, porque el chocolate contiene grasa, lo que hará que la proteína se desespume rápidamente;

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11

Vierta en un molde Qifeng de 6 pulgadas

12

Coloque en el estante inferior de un horno precalentado a 165 grados durante 40 minutos;

13

Coloca el bizcocho horneado en el molde y viertelo nuevamente para que se enfríe.

14

Después de que se haya enfriado por completo, retírelo del molde y use un divisor de pastel para sujetar ambos lados de la cuchilla para cubrir uniformemente el pastel.

15

Añadir 120g de nata para montar, añadir 13g de azúcar y esperar siete minutos (este grado es más fácil de untar).

16

Colocar las rebanadas de bizcocho en el plato de bizcocho, extender una capa de crema, cubrir con un trozo de bizcocho, repetir los mismos pasos hasta que todos los bizcochos estén esparcidos;;

17

Rallar el chocolate en migas (yo usé chocolate negro con un poco de chocolate con leche)

18

Espolvorear las chispas de chocolate uniformemente en En el pastel; 19. Otras decoraciones son gratuitas para que todos jueguen.

Consejos

La masa con chocolate se desespuma rápidamente porque contiene grasa. ¡Recuerde revolver suavemente y luego revolver rápidamente para combinar!

上篇: Los caquis no se pueden comer con nada al mismo tiempo. 1.Cerdo*castañas de agua-dolor de estómago 2. Carne de res*castañas – provoca vómitos3. Cordero*Sandía - Daño a la vitalidad 4. Carne de perro * frijol mungo - intoxicación 5. Carne de conejo * apio - caída del cabello 6. Pollo * apio: daña la vitalidad 7. Carne de ganso*huevos: dañan la vitalidad 8. Caqui-diarrea11. Licor*Caqui: puede provocar opresión en el pecho12. Batata * caqui - provocará cálculos 13. Sacarina (tabletas)*huevos: puede provocar intoxicación e incluso la muerte14. Tang Hong * sordera de miel de huevo en conserva 17. Rábano*hongo-dermatitis 18. Patata * Plátano - Manchas Faciales 19. Taro*plátano – hinchazón 20. Los cacahuetes, los pepinos, los mariscos y la cerveza pueden provocar gota fácilmente. El marisco es un alimento que contiene purinas y monofosfatos. Si bebe cerveza mientras come mariscos, promoverá la combinación de sustancias nocivas en el cuerpo y aumentará el contenido de ácido úrico en la sangre humana, formando así cálculos en el tracto urinario que son difíciles de excretar. Si hay algún problema con su metabolismo, comer mariscos y beber cerveza puede provocar fácilmente un fuerte aumento de los niveles de ácido úrico en sangre, lo que puede provocar gota, nefropatía gotosa y artritis gotosa. Las espinacas y el tofu son propensos a la enfermedad de cálculos12. Batata * caqui: obtendrás la piedra 13. Sacarina (tabletas)*huevos: puede provocar intoxicación e incluso la muerte14. Red Pond*Huevo en conserva: puede envenenarse 15. Cebollas*miel: pueden dañar los ojos65438. Dermatitis por hongos negros 18. Patata * Plátano - Manchas Faciales 19. Taro*plátano – hinchazón 20. Los cacahuetes, los pepinos, los mariscos y la cerveza pueden provocar gota fácilmente. El marisco es un alimento que contiene purinas y monofosfatos, y la cerveza es rica en vitamina B1, que es un importante catalizador para la descomposición de estos dos componentes. Si bebe cerveza mientras come mariscos, promoverá la combinación de sustancias nocivas en el cuerpo y aumentará el contenido de ácido úrico en la sangre humana, formando así cálculos en el tracto urinario que son difíciles de excretar. Si hay algún problema con su metabolismo, comer mariscos y beber cerveza puede provocar fácilmente un fuerte aumento de los niveles de ácido úrico en sangre, lo que puede provocar gota, nefropatía gotosa y artritis gotosa. Las espinacas y el tofu son propensos a la enfermedad de cálculos. El tofu contiene cloruro de magnesio y sulfato de calcio y las espinacas contienen ácido oxálico. Cuando estos dos alimentos se combinan, producen oxalato de magnesio y oxalato de calcio. Estos dos precipitados blancos no pueden ser absorbidos por el cuerpo humano, lo que no solo afecta la absorción de calcio por parte del cuerpo, sino que también causa fácilmente la enfermedad de cálculos. Los médicos sugieren que si los dos se pueden comer por separado, la absorción de nutrientes será mejor. El tofu contiene cloruro de magnesio y sulfato de calcio y las espinacas contienen ácido oxálico. Cuando estos dos alimentos se combinan, producen oxalato de magnesio y oxalato de calcio. Estos dos precipitados blancos no pueden ser absorbidos por el cuerpo humano, lo que no solo afecta la absorción de calcio por parte del cuerpo, sino que también causa fácilmente la enfermedad de cálculos. Los médicos sugieren que si los dos se pueden comer por separado, la absorción de nutrientes será mejor. Las zanahorias y las naranjas pueden inducir fácilmente el bocio. Los rábanos producen tiocianato, una sustancia antitiroidea. Si comes una gran cantidad de naranjas, manzanas, uvas y otras frutas al mismo tiempo, los flavonoides de las frutas se convertirán en tiocianato que inhibe la función tiroidea después de ser descompuestos por las bacterias en el intestino, induciendo así el bocio. Los huevos y la leche de soja reducen la absorción de proteínas. La leche de soja cruda contiene inhibidores de tripsina, que pueden inhibir la actividad de las proteasas humanas y afectar la digestión y absorción de proteínas del cuerpo. La clara de huevo contiene mucina, que puede combinarse con la tripsina de la leche de soja para impedir la descomposición de las proteínas, reduciendo así la tasa de absorción de proteínas del cuerpo. La leche y el chocolate pueden provocar diarrea. La leche es rica en proteínas y calcio, mientras que el chocolate contiene ácido oxálico. Si se mezclan los dos, el calcio de la leche se combinará con el ácido oxálico del chocolate para formar un oxalato de calcio insoluble en agua, que no sólo se absorberá después de comer, sino que también provocará síntomas como diarrea y cabello seco. , afectando el crecimiento y el desarrollo. Las frutas y los mariscos no son fáciles de digerir. Si come frutas como uvas, espinos, granadas y caquis, puede experimentar síntomas como vómitos, hinchazón, dolor abdominal y diarrea. Debido a que estas frutas contienen ácido tánico, la proteína de los productos acuáticos precipitará y solidificará, formando sustancias que no son fácilmente digeribles. Después de comer mariscos, las personas deben esperar más de 4 horas antes de comer esta fruta. Las bebidas de jamón y ácido láctico son fáciles de provocar cáncer. Las personas que suelen desayunar sándwiches con yogur deben tener cuidado. Comer sándwiches de jamón y tocino junto con bebidas de ácido láctico (incluidos los ácidos orgánicos) puede provocar cáncer fácilmente. Para conservar productos cárnicos procesados ​​como salchichas, jamón, tocino y tocino, los fabricantes de alimentos agregan nitratos para evitar el deterioro de los alimentos y el crecimiento de Clostridium botulinum. Cuando el nitrato se encuentra con ácidos orgánicos (ácido láctico, ácido cítrico, ácido tartárico, ácido málico, etc.) 下篇:

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