Durian huele delicioso, pero ¿no está partido y cocido?
Se puede oler una fragancia antes de abrir el durián, lo que significa que la calidad del durián es relativamente buena. Este tipo de durián está casi maduro. Cuando el durian se coloca en un lugar con una temperatura más alta o se madura junto con frutas maduras como manzanas y plátanos, se agrietará naturalmente en 1 o 2 días. Una vez que se parte la fruta de durián, el nivel de madurez es básicamente mayor, la pulpa será más dulce y el sabor será mejor.
De hecho, el durian no tiene que esperar hasta que se divida, porque el durian no cambiará mucho si se recoge y se deja durante mucho tiempo. Naturalmente, no se dividirá por sí solo si se deja allí. El agrietamiento se debe a que está cocido, o demasiado cocido, pero si no está agrietado, el sabor será un poco peor, pero aún así es comestible. Si se agrieta después de comprarlo, se recomienda comerlo inmediatamente. No se puede almacenar por mucho tiempo ya que se deteriorará fácilmente. Generalmente sólo se puede conservar durante un día, por lo que es más seguro guardarlo en el frigorífico.