¿Cómo hacer una auténtica sopa de tomate y marisco?

Tomate

300g

Calamar fresco

130g

Flauta de Bambú Tailandesa

150g

Condimentos

Aceite de oliva

Una cantidad adecuada

Pollo en polvo

Una cantidad adecuada

Sopa de huesos de cerdo

Cantidad adecuada

Pasos

1. Ingredientes: tomate, calamares frescos y flauta de bambú tailandesa.

2. Remojar los tomates en agua con sal durante 30 minutos, lavarlos y cortarlos en trozos; lavar los calamares frescos y cortarlos en flores, lavar la flauta de bambú y cortar en gajos;

3. Precocinar la sopa de huesos de cerdo.

4. Introducir la flauta de bambú.

5. Tapar la olla y llevar a ebullición.

6. Destapar la olla, añadir los tomates y los calamares frescos, tapar la olla y cocinar a fuego alto hasta que se corten los calamares frescos.

7. Destapar la olla, añadir la cantidad adecuada de pollo en polvo al gusto, llevar a ebullición y apagar el fuego.

8. Vierte en un bol y disfruta después de servir.

Consejos

En verano, la sopa es mejor ligera y puedes intentar no añadir sal.