Receta casera de sopa de caqui y huevo

Las recetas habituales de sopa de caqui y huevo son las siguientes:

Ingredientes principales:

Huevos (dos) y tomates (dos).

Práctica:

1. Prepara dos caquis.

2. Batir los huevos y cortar los caquis en trozos.

3. Poner aceite en la olla, calentarlo, agregar los caquis cortados en rodajas, sofreír arriba y abajo, agregar sal hasta que salga la sopa, agregar agua hirviendo (agua fría) y cocinar a fuego lento durante Un rato. Creo que la sopa está tan pegajosa que los caquis están podridos. Agrega los huevos. Cuando los huevos estén cocidos, agregue glutamato monosódico y apague el fuego.

4. La sopa de caqui y huevo está muy bien, tiene buen sabor.

Consejos:

Asegúrate de batir los huevos de manera uniforme para que las yemas y las claras queden completamente mezcladas. Este paso es la clave para hacer hermosas flores de huevo. Agregue unas gotas de agua al líquido del huevo y los huevos se volverán finos y hermosos.

No revuelvas el líquido del huevo después de añadirlo a la sopa. Cuando la gota de huevo flote lentamente, revuélvela un poco con una cuchara, quedará particularmente bonita. No utilice palillos para revolver y verter en la olla, de lo contrario la sopa se romperá.