¿Cuál es el plato más famoso de Hangzhou?

Fideos de arroz familiares envueltos en vaca

Encontré la tienda: Fideos de arroz con carne Huaxi Wang

Descubierto: No. 8-11, Comunidad Zijin, Gudun Road

Me gusta la sensación suave y dura de los fideos de arroz, y el sabor que oscila entre los fideos de arroz y la pasta. Una vez fui a la tienda de fideos de arroz con carne de Huaxi Wang durante el festival de refrigerios, pero esta vez me enamoré de la sopa de carne de res, ligeramente ácida y fragante. A menudo vamos a este restaurante en Gudun Road. El precio básico es de alrededor de 5 yuanes el plato. El más famoso son los fideos de arroz con pechuga de res, con un montón de verduras encurtidas en la espesa sopa de carne. Pensé que la acidez destruiría el sabor original de la sopa de carne, pero de hecho, este plato de fideos de arroz es perfecto sólo con la adición del chucrut hecho en secreto en la tienda. No puedes evitar beber la sopa, el rico aroma a carne de res no se parece a ningún otro restaurante. Si no te gusta la carne, no importa. También hay fideos de arroz Xiaopai por 5 yuanes el plato. Es diferente de los fideos de arroz característicos. Tiene un rico sabor a salsa y una gran cantidad de aceite de chile rojo flotando. En él, Xiaopai es lo que dice la gente de Hangzhou. Las costillas de cerdo y la sopa son ligeramente picantes.

Lo más destacable es el retrato familiar de la tienda, que muestra cuidadosamente los mejores callos, tendones de ternera, nan de ternera y tendones de ternera (la mayoría de las cosas que puedes encontrar en el ganado es un gran). plato de fideos de arroz, pero está tan lleno de ingredientes que no te arrepentirás de haberlo pedido. Incluso puedes agregarle aderezos, la mayoría de los cuales cuestan 3 o 4 yuanes por porción. También hay muchas variedades en la mesa. Sabe delicioso. La punta de la lengua está entumecida.

Busca delicias populares en la tienda Ji Fei Xiao [recomendado]

La última palabra es que la comida es deliciosa

¿Qué tiene que ver con la ¿Mal ambiente del hotel? No lo comemos. Mesas y taburetes, ¡la comida deliciosa es la última palabra! Las delicias que encontramos en las calles y callejones de Hangzhou definitivamente harán reír a los amantes de la gastronomía experimentados en Hangzhou. Son los mejores de Hangzhou.

Si no lo crees, sigue nuestro mapa y prueba tú mismo estas delicias de Ji Fei Shop.

La molleja de pato y las garras de patas de pato número uno en Hangzhou: Shunmin Snack Shop

Shunmin es definitivamente el tipo de tienda que definitivamente te perderás si pasas por allí: más de diez metros cuadrados Hay algunas mesas y sillas esparcidas en la pequeña tienda, que no son diferentes de los puestos de comida callejera, Shunmin no tiene menú y todos los platos se ordenan según los ingredientes en la cocina; durante el día, sólo a las 8 de la noche todas las noches. Los que estén abiertos estarán abiertos hasta la madrugada del día siguiente.

Los platos más pedidos en Shunmin son las mollejas de pato, las patas de pato, el pescado de cola de pelo, los champiñones en escabeche, el pollo... el adobo moderadamente salado, y las mollejas de pato recién cocidas son las más distintivas del lugar. La masticación no es demasiado dura y, cuando se sumerge en adobo, sabe como el característico Wonton King. Las patas de pato en salsa de cola también son muy características. Debido al clima frío, la marinada se ha congelado junto con las patas de pato. Es difícil masticar las patas de pato y saborear la "carne de patas de pato". trabajo, se siente particularmente delicioso.

El repollo encurtido con champiñones es muy fresco, pero no es el tipo de frescura artificial que contiene demasiado glutamato monosódico. Escuché que el repollo encurtido se encurte en casa y es completamente original.

Dirección: Frente al edificio Shuangniu en Jianguo North Road

Platos calientes: mollejas de pato estofadas, patas de pato en salsa adhesiva, champiñones en escabeche

Índice de sabor: Nivel 9

El mejor curry de Hangzhou: Chengjiang Noodle House

Diagonalmente frente a Cuiyuan Cinema City, la pequeña tienda de fideos llamada Chengjiang estimuló mi apetito.

La sopa de mariscos Tom Yum Palace es algo que debes probar. El picante es apetitoso, el ácido calienta el estómago y el cilantro verde es una combinación perfecta. Cuando tomas una cucharada por primera vez, el sabor agrio y picante queda bien oculto, pero poco a poco encontrarás algo que fluye por tu boca, nariz, garganta y abdomen interno para formar una corriente de calor, y luego sudarás en la frente. .

El guiso de cabeza de pescado de Chengjiang utiliza el método cantonés: estofado en salsa estofada, panceta de cerdo seca y cocido al vapor, es realmente un plato. De hecho, hace mucho que escuchamos sobre la emoción del canto de pescado y carne en el escenario. Aunque es inevitablemente ambiguo, también es tolerante con las personas que aman la carne. En cuanto a la falta de sopa, el picante de la cabeza de pescado es naturalmente mucho más puro y el olor a pescado desaparece. No hace falta jengibre, ajo, cebolla, etc. para suavizar las cosas, y todo lo irrelevante se deja a un lado.

Finalmente, Curry sube al escenario.

El curry rojo en Chengjiang es más original. En cuanto al curry amarillo, probablemente se haya mejorado con algo de dulzura, pero también es adecuado para las chicas que son ambiguas con la comida picante. Siempre he insistido en pedir pechuga de ternera al curry, pensando que ésta es la auténtica. Cebollas, patatas y pimientos rojos cumplen su cometido de forma ordenada; mientras el curry se enreda con el sabor de la carne y se derrite lentamente en la boca, como la pasión de una mujer profundamente amada después de quitarse la pretensión, que es imparable. . Si no puedes alejarlo, simplemente acéptalo con los brazos abiertos.

Dirección: Diagonalmente enfrente de Cuiyuan Cinema City

Platos calientes: sopa de mariscos Tom Yum Palace, olla de cabeza de pescado, curry

Índice sabroso: nivel 8

Los camarones fritos y la cola de pelo frita número uno en Hangzhou: Datou (sin nombre de tienda, todos lo llaman así)

Los camarones fritos y la cola de pelo frita de Datou se encuentran definitivamente entre los mejores de Hangzhou. Todos los que han comido allí comentan así.

Hay un gran cuenco lleno de gambas fritas en aceite, todas ellas hechas con gambas frescas de río. Es grasoso, pero no tiene ningún sabor grasoso. Cada uno tiene una cáscara fina y crujiente. La cáscara de la parte posterior se ha abierto de antemano y, después de saltearla, se abre por ambos lados, como un delantal rojo claro. La carne de camarón es muy dulce y masticable.

En cuanto a esas colas de pelo fritas con quemaduras amarillas y bonitos delantales, se coloca todo el plato frente a ti. No es refrescante, pero definitivamente está delicioso, con carne regordeta y un poco de elasticidad, el. La flor aceitosa del exterior exuda mucha fragancia entre los dientes.

Dirección: Comunidad Meihuabei Xinyuli (al lado de la petrolera)

Platos calientes: camarones fritos, cola de pelo frita

Índice de sabor: nivel 9

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El mejor pollo asado de Hangzhou: Wensan Road Roasted Chicken

Sube al lado opuesto de Xixi Cyberport en Wensan Road, sube al segundo piso y grita con orgullo al primer piso: "¡Vamos, pollo!" Pronto hubo un grito de "cloqueo" y una fuerte respuesta: "¡Dos libras y siete taeles!" Luego pidió algunos platos de ingredientes de carne y verduras para estofado, y luego comió semillas de melón. para pasar el tiempo.

La sopa que se sirvió era fragante con sabor picante, y se podía ver vagamente el tierno pollo en el interior. Todos miraron al objetivo y movieron sus palillos rápidamente, tomaron un trozo y se lo metieron en la boca. El resultado suele ser un dolor ardiente en la lengua y la garganta, pero después de dar el primer bocado ya te enamoras del fragante pollo fresco, por lo que este sacrificio es necesario y vale la pena.

El pollo de Pollo Asado Gong es suave y sabroso, refrescante pero no pegajoso a los dientes. Después de terminar la olla caliente, tendrás un regusto interminable cuando tomes un plato de sopa fresca y lo pruebes. Después de comer, dejé escapar un feo eructo sin control y me sentí renovado.

Por cierto, las semillas de melón de aquí también tienen un sabor muy auténtico.

Dirección: Frente a Xixi Cyberport, Wensan Road

Plato caliente: pollo asado

Índice sabroso: Nivel 7

Hangcheng The No. 1 Mariscos - Little Chef (no hay nombre de la tienda, pero las palabras "Little Chef Food" están publicadas en la ventana)

Descubrí esta tienda por accidente. No hay ningún nombre de la tienda en la puerta, pero. Debajo de la puerta de cristal tiene escritas las palabras "Pequeño Chef Gourmet". Pensándolo bien, probablemente se llame "Pequeño Chef". Unos días más tarde, encontramos una caja de luz publicitaria colocada en la puerta que decía "Puesto de comida de Shenjiamen". De todos modos, fue su marca de mariscos lo que nos atrajo. Y el precio es razonable. Cada vez que voy allí, cuesta treinta o cuarenta yuanes para que coman dos personas, y pueden comer tres o cuatro mariscos.

Todos los platos de "Little Chef" están colocados al lado del cajero, claramente visibles a simple vista. Dieciséis cejas al vapor: no me estoy jactando, si no fuéramos quisquillosos con los mariscos como nosotros, no reconoceríamos este tierno pescado de Zhoushan. El pescado estaba fresco y cocido al vapor a la perfección. Solo había comido este tipo de dieciséis cejas en el edificio Zhoushan antes, pero un chef salió y pensó que me resultaba familiar. Cuando pregunté, resultó ser del edificio Zhoushan. El pequeño chef también nos recomendó su pequeña corvina amarilla al vapor y dijo que la salsa es muy especial. "Es muy cara. Cuesta 1 yuan por plato".

Cuando volvimos allí, el pequeño chef. También recomendamos la sopa de arroz, pescado y tofu. Cuando llegó la sopa, vimos que la sopa blanca lechosa estaba rellena de tofu blanco como la nieve y apio verde picado. El aroma de los mariscos mezclado con el aroma del apio era muy tentador. La sopa está deliciosa y la cabeza de pescado tierna.

Los comensales que miraban cerca aplaudieron y dijeron: "Miren las pequeñas aletas del pez que aún sobresalen, ¡es genial!".

Dirección: lado sur de Baijingfang Lane, Hangzhou, cerca de la intersección de Zhongshan North Road

Platos calientes: sopa de tofu con cabeza de pescado y arroz, dieciséis cejas al vapor, cola de pelo al vapor... todos los mariscos pequeños

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Índice sabroso: Nivel 8

Los mejores brotes de bambú secos en Hangzhou - Restaurante Laotu

Los platos a la antigua usanza en Jiande y Fuyang son únicos, así que no importa si te gusta picante o no, a todos les gusta más.

El tofu del Restaurante Laotu es muy fresco, con encurtidos caseros, fuertes brotes de soja y pimientos verdes encurtidos, y trozos de tofu añejo guisados ​​en una cazuela de barro durante un buen rato. papilas gustativas de los comensales. El tofu viejo se cuece a la temperatura adecuada y cada poro se llena con la sopa de verduras silvestres, sin que se cocine.

Lo más delicioso aquí son los tiernos y tiernos brotes de bambú silvestre secos. Los chiles salteados en la olla le dan a los brotes de bambú silvestre secos una textura inusual y el sabor ligeramente picante estimula la lengua. Apetitoso.

Otros incluyen pato salvaje picante y cabeza de pescado grande en sopa de salsa de soja, los cuales vale la pena probar.

Dirección: No. 19 Tiancheng Road

Platos calientes: brotes de bambú silvestre secos, pato salvaje picante, cabeza de pescado grande en salsa de soja

Índice de sabor: Nivel 7

El primer pescado seco en Hangzhou - Oute

Lo más delicioso del restaurante Wenzhou en el oeste de la ciudad, que lleva abierto casi medio año, es el pescado seco pescado con brotes de bambú En primer lugar, la materia prima es muy pobre. Los brotes de bambú secos son los grandes y blancos de Wenzhou, que son especialmente tiernos. El pescado seco absolutamente auténtico tiene una calidad de carne masticable y de primera calidad. gusto.

Las gambas de río Maggi quedan cristalinas después de pasarlas por la gran cárter de aceite, y la carne es tan grande que está lista para salir. Dale un mordisco y el jugo fresco se derramará por todo tu cuerpo. barbilla sin darse cuenta. Sabe muy bien.

El jefe de Oute era muy amigable y bueno para hablar. Inmediatamente montó en bicicleta para comprar vino y carne, y se unió a los clientes para hablar en voz alta.

Dirección: Fuhua Intersection, Wenxin Road

Platos calientes: camarones de río Maggi, brotes de bambú secos y pescado seco

Índice de sabor: Nivel 7

La sopa de pescado número uno en Hangzhou: Uncle Fang's Fish (una tienda sin nombre, pero todos la llaman así)

Quiero pescado tanto como quiero pata de oso, si fuera así. Si me pidieran que eligiera uno, elegiría pescado, pero debe ser el "pez" del tío Fang. La pequeña tienda del tío Fang está a la entrada de Wulin Road. Platos caseros, tres o cuatro mesas antiguas marcadas con huellas del tiempo y una estufa de carbón para pasteles constituyen básicamente todas sus pertenencias.

La mayoría de las personas que entran y salen de la tienda del tío Fang todos los días son hombres y mujeres a la moda. Los sabores son naturalmente variados, pero el pescado no puede faltar en ninguna mesa. El mejor pescado cocinado por el tío Fang es la carpa cruciana.

Si quieres robar la habilidad del tío Fang para cocinar pescado, parece fácil: primero prepara una sartén, coloca el pescado, agrega agua y guisa todo se mostrará claramente ante tus ojos. Sin embargo, permítame decirle que cuando el pescado esté en la mesa, descubrirá que todos sus esfuerzos y ilusiones son en vano, porque nunca alcanzará ese estado: sopa espesa, sopa blanca como la nieve, exudando lo extremadamente tentador. La sopa blanca como la nieve, con un poco de cebolla verde picada, desprende un aroma suave y único.

Recuerdo que cada vez que íbamos allí, lamentábamos nuestra falta de control, o nos quemaban la lengua o estábamos medio muertos de tanto comer. Pero ahora, me temo que no podrás comer el pescado del tío Fang por el momento, porque el tío Fang está cerrando la puerta para agradecer a los invitados y recuperarse.

Pero según información confiable——El tío Fang definitivamente regresará al mundo

Dirección: Wulin Road Kouou

Plato caliente: sopa de carpa cruciana

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7 rincones que te harán salivar: busca las zonas de especialidad gastronómica de Hangzhou

Casi todas las ciudades tienen un rincón donde se concentra la comida, y Hangzhou, como paraíso gastronómico, no es una excepción

Esquina 1 Xinyi Fang

Aunque por la apariencia, este lugar es algo similar a la calle Hefang, con un sabor antiguo, la comida en Xinyi Fang es mucho más moderna y vanguardista que esa. de la calle Hefang.

Wu Jingtang Noodle House

Como conocido restaurante de fideos en China, Wu Jingtang es el primero en Hangzhou. Cuando entres a la tienda, serás recibido por una decoración de estilo clásico, con fotografías de damas antiguas en las paredes. La tienda es bastante pequeña y sólo tiene capacidad para 11 mesas para más de 40 personas. La distribución es razonable. Se compone principalmente de pasta, además de algunos snacks y snacks. Los fideos se dividen en fideos fríos, fideos secos y fideos estofados. Entre ellos, los fideos fríos y los fideos estofados son los más distintivos. Los fideos estofados, mitad gluten y mitad carne, son los fideos característicos aquí. Dirección: No. 38, primer piso, edificio Muyu, Zhangqiao, calle peatonal Xinyifang

Australian Shitong Rock Grill

La mayor diferencia con otros diseños de tiendas es que utiliza colores fríos únicos y Combinado con tonos verdes y azules, muestra un efecto idílico. La zona de negocios tiene más de 400 metros cuadrados y tiene capacidad para unas 120 mesas. También hay varias mesas al aire libre diseñadas para los que esperan en la cola. Cenar en el interior, aunque la sensación general es un poco fría, todavía parece muy cómoda y elegante. No solo está acompañado de música de fondo suave, sino también de una interpretación de violín en vivo. La comida principal aquí es shokutori rock grill, y está equipado con buffets, café y alcohol. El llamado Shokutori Iwayaki consiste en mantener las rocas volcánicas a una determinada temperatura y hornear alimentos sobre las rocas volcánicas. Aquí hay tres niveles de paquetes: alto, medio y bajo, con precios que van desde más de 50 yuanes hasta más de 100 yuanes. Dirección: No. 136 Sanbaoyuan, calle comercial Xinyi Fang

Wuji Spicy Hot Pot

El área de negocios tiene más de 1200 metros cuadrados y tiene capacidad para más de 100 mesas para que los invitados cenen. al mismo tiempo, más 3 cajas grandes. Este es un restaurante de ollas calientes puras, no hay salteados ni nada por el estilo. La olla caliente aquí es fragante, picante y picante, y la base de la sopa está hecha con una receta única que requiere cocción a fuego lento durante 8 horas. Es rica y fragante. El tofu de sangre de pato en el fondo de la olla es el más distintivo. La sangre de pato es tierna y el tofu delicioso, y se puede suministrar en cantidades ilimitadas. Y el cilantro y todos los condimentos se proporcionan de forma gratuita. Dirección: No. 100, Edificio Sanyuan, Calle Comercial Xinyi Fang

Dianshi

La tienda tiene un área comercial de más de 200 metros cuadrados y tiene capacidad para más de 50 invitados por comedor La decoración general es informal, informal, lo que permite a los huéspedes disfrutar de la deliciosa comida aquí sin ninguna restricción. Principalmente cocina del sudeste asiático y occidental, además de cocina china. Las especialidades incluyen curry, arroz con pollo de Hainan y arroz frito picante de Indonesia. Dirección: No. 25 y 26, Muyu Building, Zhangqiao, Xinyifang Commercial Street

Kelisa

Utiliza principalmente colores cálidos, con tonos rojos y negros, lo que lo hace lucir elegante y confortable. El espacio es espacioso, el diseño de la mesa es espacioso y está ubicado en el tercer piso, lo que hace que parezca tener una vista amplia. Venta principalmente de comida occidental, café y vino. Los platos básicos occidentales más distintivos incluyen las tostadas francesas y el repollo con tocino. Dirección: tercer piso del edificio Sanyuan en medio de la calle peatonal Xinyi Fang

Barbacoa brasileña de São Paulo

El área no es grande, con alrededor de 100 mesas, lo que parece un poco abarrotado. . Es una tienda altamente personalizada construida principalmente en torno a la cultura medieval de Sao Paulo, Brasil, que permite a los huéspedes experimentar la cultura y la comida de un país extranjero de manera inmersiva. Se dedica principalmente a la barbacoa brasileña y al buffet occidental. Dirección: No. 77, 78, 79, Edificio Sanyuan, Calle Comercial Xinyi Fang

Esquina 3 Xinhua Road (que corre verticalmente desde Qingchun Road hasta Fengqi Road)

La más indiscutible de el área local En el rincón de comida, hay casi 20 restaurantes a ambos lados, la mayoría de los cuales sirven comida casera. Incluso si nos remontamos a hace unos años, la popularidad de los refrigerios nocturnos de Xinhua Road fue suficiente para hacer innumerables. la gente babea.

Pueblo pesquero de Qianjiang

Hangzhou es conocido como el paraíso en la tierra. Naturalmente, encarna todo tipo de sentimientos en el mundo próspero, por lo que debería haber algo que sea tan elegante que lo haga. La gente lo echa un vistazo. He estado pensando en ello toda mi vida. Para decirlo sin rodeos, no hay ningún lugar donde los amigos de otros lugares deban venir a verlo. Hay un pueblo pesquero de Qianjiang en el cruce de Qingchun Road y Xinhua Road, que se especializa en cabezas de pez dragón de cristal del lago Qiandao. Además, este restaurante también cuenta con un delicioso plato de corvina amarilla al vapor, que es un plato especial de este restaurante, así como vieiras y col china. Dirección: Intersección de Xinhua Road y Qingchun Road

Menglianglou

Hablando de Menglianglou, todos en el viejo Hangzhou saben que esta es una tienda especializada en snacks. Hay todo tipo de snacks, casi. Todos los bocadillos de Hangzhou se pueden encontrar aquí, y también hay un escaparate que vende bollos al vapor con características de Hangzhou. Si realmente no se te ocurre qué comer o estás cansado de otros restaurantes, puedes probar aquí. Dirección: Diagonalmente enfrente del supermercado Jiayou

Xinlong Noodle House

La comida en las calles es la alegría de nuestras vidas, y este tipo de felicidad casual se puede encontrar en muchas ciudades. Comer fideos es un placer muy elogiado por muchos comensales. A cincuenta metros de la sucursal de Menglianglou se encuentra Xinlong Noodle House, uno de los restaurantes de fideos más famosos de Hangzhou en los últimos dos años. Los fideos aquí son baratos y de buena calidad, y son amados por tres generaciones de personas mayores, de mediana edad y jóvenes. La forma más económica de comerlos es agregar un huevo escalfado a Pian'erchuan. La sopa es muy fresca y. dulce y los fideos también son muy masticables. Dirección: No. 26, Xinhua Road

Donghua Homely Food

Se considera un restaurante veterano en Xinhua Road. Se trata principalmente de platos caseros y los nuevos platos se actualizan muy rápidamente. No hace falta decir más sobre el negocio. Si quieres comer, solo tienes una opción: ir temprano. Dirección: Hengyanzi Nongkou

Restaurante de pescado Tongshan Village Farm

El restaurante de pescado Tongshan Village Farm es notoriamente “desagradable”. ¿Será porque su comida sabe mal? Al contrario, es difícil encontrar una mesa libre porque su comida es muy rica. Durante la hora de comer, todas las mesas se colocan en la acera fuera de la tienda, e incluso una docena de mesas se colocan en el pasillo y los pasillos detrás del ascensor. El más recomendado es, por supuesto, el estofado de brotes de bambú silvestre y tofu viejo, una cazuela llena de brotes de bambú silvestre, tofu viejo, brotes de soja y pimienta. Hace que la gente sude profusamente y es adictivo. divertido. La olla de pollo de granja, los nuggets de pollo picantes, el tofu seco local, la anchoa estofada, el pescado crisantemo, el pescado de río, etc. tienen un sabor único, pero si no quieres quedarte ahí esperando un asiento, entonces tienes que llegar. antes de las cinco de la tarde, o no es demasiado tarde para ir después de las siete u ocho de la tarde. Dirección: No. 109, Xinhua Road

Restaurante Yanjun

Pasee por el restaurante Yanjun, que sirve cocina Shaoxing, verduras secas moldeadas, tofu apestoso, etc., todos ellos platos famosos. y te resultan familiares, pero en la ruidosa ciudad, comer platos tan caseros, el sabor amigable parece traerme de regreso a mi mesa del comedor. Junto con el vino añejo de Shaoxing, sírvelo tú mismo y bébelo, poco a poco, cuchara a palillo, empapado en la luz del sol moteada que brilla desde afuera de la puerta, ¡qué cómodo! Dirección: No. 193, Xinhua Road