¿Cómo preparar el auténtico pescado de Guizhou en sopa agria?

Ostra perla 1000g tomate 2.

Ajo 2 rodajas jengibre 1 trozo

50g chalota, 1 cebolla verde.

Cilantro 1 puñado pequeño de pimientos encurtidos.

Remojar el jengibre con unos brotes de soja.

Sopa agria roja Kaili 200g tofu de vesícula 1.

Pasos de la sopa de pescado agrio de Guizhou

1.? Lavar las verduras.

2.? Los brotes de soja son excelentes para comer mientras están calientes.

3.? Después de limpiar las pinzas, agregue sal y deje marinar durante 15 minutos.

4.? Pimiento encurtido y jengibre.

5.? Para evitar sospechas de publicidad, borré el cartel. Puedes buscar Kaili Red Sour Soup en cierto tesoro. Kaili es una ciudad de Guizhou, donde la sopa agria es muy famosa.

6.? Pelar los ajos y lavar el jengibre.

7.? Cortar los tomates en rodajas, el tofu en tiras, el jengibre en tiras, el ajo en rodajas, picar el pimiento encurtido y el jengibre encurtido.

8.? Cuando el aceite en la sartén caliente 6 esté maduro, agregue la cebolla, las rodajas de ajo y el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante.

9.? Agrega las rodajas de tomate y sofríe a fuego medio.

10.? Cuando los tomates se conviertan en una sopa espesa, agregue el pimiento encurtido y el jengibre picado, continúe salteando hasta que esté fragante, agregue la sopa agria roja Kaili, saltee brevemente, preste atención al tiempo. Cuanto más tarde en freírse, más oscura quedará la sopa. Agregue agua hirviendo o caldo a hervir, agregue sal al gusto o agregue aceite de litsea cubeba según su gusto. La materia prima para el pescado en sopa agria está lista.

11.? Después de hervir, agregue el tofu (agréguelo antes para mejorar el sabor). Coloque el pescado en la olla, cocine hasta que esté cocido, agregue el cilantro y las cebolletas y sirva ~

12.? La sopa agria es muy apetecible. Esta sopa agria se puede comer con dos platos de arroz. Puedes comer casi cualquier pescado. Luego agregue los brotes de soja y cocine por un rato. Bashi es limpio e higiénico y sabe mejor que los de los restaurantes. Ven y pruébalo.

Consejos

1 Para cocinar se pueden utilizar carpas plateadas, truchas y albóndigas de río. Por favor ayúdenme a cortar el pescado en trozos unidos sin cortarlos. 3Añade pimiento encurtido al gusto. Si está picante, puedes añadir un poco de mijo.