Receta de arroz en cubeta

Cocine al vapor el arroz glutinoso en un barril de madera;

Ingredientes: arroz glutinoso, agua,

1. Lave el arroz glutinoso hasta que el agua esté clara. Remojar el arroz glutinoso en un recipiente grande durante 2 horas para permitir que absorba agua y se hinche.

2. Lavar nuevamente el arroz glutinoso remojado con agua para controlar la humedad. Si el arroz está seco, se cocinará más rápido.

5. Poner el arroz glutinoso en el cubo de madera, ponerlo en la vaporera, hervir el agua, poner el cubo de madera en la olla y poner a fuego medio.

6. Tapar el cazo y cocinar al vapor durante 30 minutos. Usa palillos para darle la vuelta al arroz glutinoso.

7. Poner a fuego lento y cocinar al vapor durante unos 15 minutos.