¿Cómo hacer salsa variada para fideos mixtos? ¿Qué ingredientes quieres?
Los ingredientes de la receta de la salsa variada de Sichuan: medio kilo de grasa y carne magra de cerdo, una cantidad adecuada de fideos o fideos de arroz y una cantidad adecuada de verduras.
Pasos:
1. Picar la carne grasa y magra en cubos; cortar el jengibre y el ajo en polvo;
2. Calentar la olla y agregar la manteca. . Después de que el aceite esté caliente, agregue la carne cortada en cubitos y saltee lentamente, luego vierta el vino de cocción después de que la carne cortada en cubitos esté aceitosa, agregue una pequeña cantidad de azúcar para ajustar el color, luego agregue el jengibre y el ajo y continúe revolviendo; -sofreír hasta que suelte el aroma;
3. Añadir una cucharada de sofrito de medio ajo, una cucharada y media de pasta de judías, una cucharada y media de pasta de judías y aceite rojo, luego. mezcle la carne picada y cocine a fuego lento, y siga revolviendo.
4. Espere hasta que la salsa esté fragante, vierta la cantidad adecuada de agua y continúe cocinando a fuego lento. Cuanto más tiempo, mejor; cuando el agua se seca, la salsa se vuelve fragante y el color se vuelve brillante y ligeramente amarillo, ya está lista para sacar de la olla;
5. salsa variada en un tazón;
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Primero agregue dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de jengibre y agua con ajo, un poco de azúcar, una cucharada de pimiento rojo, una cucharada de granos de pimienta de Sichuan, media cucharada de glutamato monosódico, esencia de pollo, luego agregue medio tazón de caldo, blanquee algunas verduras de hojas verdes, finalmente recoja los fideos de arroz cocidos, saque una cucharada de varios salsa y espolvorear con cebolla verde picada.
Ingredientes para la receta de salsa variada Suwei: una cebolla de verdeo, dos pimientos rojos, tofu seco, la cantidad adecuada de jengibre y la cantidad adecuada de ajo.
Pasos:
1. Picar el tofu, el pimiento rojo picado, la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado.
2 Calentar la sartén con aceite y agregar. poner todos los ingredientes en la olla, agregar una pequeña cantidad de sal y sofreír durante dos minutos, luego retirar de la olla;
3. Pasta de frijoles dulces de junio, el pescado estofado también queda delicioso con esto;
4. Ponga 2-3 cucharadas de pasta de frijoles, 1-2 cucharadas de salsa de pimiento rojo (esta es casera), vierta una cantidad adecuada de aceite de sésamo, póngalo en una vaporera y cocine al vapor durante 8. -10 minutos;
5. Retirar de la olla, agregar una cantidad adecuada de esencia de pollo, revolver uniformemente, jaja, ya está;
6. , un plato de gachas de frijoles rojos y arroz glutinoso, ¡se te hace la boca agua!
Ingredientes para hacer salsa variada de carne picada y huevo: 500G de carne picada, pasta de judías Pixian (cantidad adecuada), salsa de fideos dulces (cantidad adecuada), 1 clara de huevo, mostaza en polvo.
Ingredientes: jengibre y ajo picados, pimienta, especias, esencia de pollo y un poco de sal. Un poco de sésamo y maní.
Práctica:
1. Primero agregue sal a la carne picada, luego agregue la clara de huevo y revuelva uniformemente.
2. 70-80%, añadir la carne picada y sofreír.
3. Cuando la carne picada esté cocida añadir los ingredientes y seguir salteando. Lo principal es sofreír la carne picada grasa (también puede quedar fragante), prestar atención al calor
4 debido a la pasta de frijoles, el color es mejor, luego agregar la mostaza y continuar; sofreír durante unos 5 minutos. En este momento, utiliza fuego lento;
5. Finalmente añade los cacahuetes y las semillas de sésamo y sofríe durante unos 2 minutos.
¿Cómo hacer gambas y cebolletas con salsa mixta? Esta salsa variada no es una salsa variada, es una guarnición de mi ciudad natal. Salado, fragante y ligeramente picante, muy apetecible. Se puede servir con arroz, gachas o fideos, o arroz frito como relleno para albóndigas al vapor. No es fácil estropearlo, así que puedes preparar unos cuantos más a la vez y guardarlos en un cajón para verduras. ?
Ingredientes: 100g de carne de cerdo (magra), 1/2 brotes de bambú, cinco setas.
Complementos: 1/2 cabeza de ajo, 1 cebolla de verdeo, 1 cucharadita de sal, un poco de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja, un poco de pimienta, 5g de chile seco, 10g de rábano seco, 5 trozos de salsa de soja seca, 3 g de gambas secas, 5 g de cebolletas.
Práctica:
1. Corta las raíces de las cebolletas, ábrelas, remójalas en agua durante un tiempo y luego frótalas para eliminar los sedimentos de las raíces. ;
2. Remoje los camarones en agua y barro para reducir el olor a pescado. Retire las cabezas de los camarones, que le irritarán la boca si no hay camarones secos.
3. Corta la carne magra en trozos pequeños y agrega tocino y también se puede sustituir por tocino, que tiene un sabor más delicioso;
4. Pica los ingredientes anteriores en trozos pequeños, los brotes de bambú y los rábanos secos. un poco más grande para aumentar el sabor; picar el ajo y la cebolla;
5. Calentar la olla hasta que esté roja, no agregar aceite, sofreír los brotes de bambú secos, quitar la astringencia, sofreír y servir;
6. Calentar la olla hasta que esté roja, agregar aceite a calentar y luego agregar la carne picada para sofreír, agregar los champiñones, el ajo, los brotes de bambú, las cebolletas, los camarones secos, los rábanos y la salsa de soja seca. Mientras se fríe, agregue sal, salsa de soja, pimienta y ají seco al gusto personal. Finalmente, agregue las hojas de cebollino y saltee hasta que esté cocido.
Salsa variada para pasta Método de pasta Ingredientes: 150 g de fideos de caracol, 100 g de cerdo, un tomate, media bolsa de salsa de tomate original de Hans, la cantidad adecuada de guisantes, la cantidad adecuada de maíz, la cantidad adecuada de sal.
Práctica:
1. Cortar en dados las cebollas, los tomates y las zanahorias, blanquear los guisantes y el maíz y picar la carne en trozos pequeños, no demasiado pequeños, de lo contrario quedará insípido;
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2. Una vez que el agua esté hirviendo, agrega la pasta. Pon un poco de sal y aceite de oliva en el agua. Uno es para realzar el sabor y el otro es para evitar la adherencia. Cocine durante unos nueve minutos.
3. Salsa de Carne DIY~ Poner en la olla aceite de oliva, sofreír la cebolla, luego agregar la carne picada y sofreír. Cuando cambie de color, agregar los tomates, agregar los guisantes cocidos, el maíz, y las zanahorias en secuencia, y continúe salteando, continúe agregando salsa de tomate, continúe salteando durante dos o tres minutos y agregue sal al gusto ~ No agregue nada más, me gusta más lo agrio y lo dulce ~ Es. ¿Hay crema o algo así en la salsa de carne en los restaurantes occidentales?