Cómo hacer que los bollos multicereales al vapor sean más suaves
Al comer bollos al vapor, a Xiao Nuan le gusta especialmente tomar una cucharada de relleno, seguir metiéndolos en los bollos al vapor y luego darle un gran mordisco, dejando que el aroma de los bollos al vapor y los deliciosos Los empastes llenan toda la boca.
A los niños también les gustan mucho los bollos al vapor, no sólo están riquísimos, también son muy lindos.
Pero si los bollos al vapor no se cocinan bien, tendrán un sabor demasiado masticable, lo que resulta muy desagradable para las personas con mala dentadura.
Así que hoy, Xiaonuan te enseñará: ¡cómo hacer wowotou para que quede suave y delicioso!
1. Elige buenos ingredientes: Primero, elige harina de maíz relativamente fina (especialmente maíz ceroso), para que la textura de los bollos al vapor sea delicada y no áspera.
2. Agregar levadura: Un poco de levadura (una proporción de 1 libra de fideos: 6 gramos de levadura) puede hacer que los bollos al vapor sean más suaves y deliciosos. Esta proporción también se puede utilizar para hacer bollos al vapor. inicio~
3. Agua azucarada y harina: Es difícil controlar la cantidad de agua al hacer bollos al vapor. La miel puede aumentar la viscosidad y el dulzor de la harina, haciéndola rápida y moldeable, y también se puede saborear el dulzor de las castañas.
(Receta para hacer agua azucarada: salsa de osmanthus con miel y azúcar, diluir con agua y mezclar bien.)
4. Sumerge las manos en agua fría: Cuando pellizcas la forma de la. cabeza de masa, sus manos pueden sentirse pegajosas. En este momento, sólo necesitas mojar un poco de agua fría en tus manos para resolver con éxito el problema.
¡Sigue los cuatro pasos anteriores y los bollos al vapor que hagas quedarán absolutamente suaves y dulces! Después de aprender las técnicas, quiero saber con qué rellenos combinaré. ¿Sabrán mejor los bollos al vapor?