Cómo hacer té de pomelo, miel y limón

Cómo hacer té de limón, miel y pomelo

El té de limón, miel y pomelo es el favorito de muchas personas. A continuación he recopilado una receta de té de limón, miel y pomelo.

Materiales:

Un pomelo dorado (unas dos libras), un limón, la cantidad adecuada de miel, un puñado grande de azúcar de roca y la cantidad adecuada de sal.

Producción

1. Frotar la piel del pomelo y del limón con la cantidad adecuada de sal (esterilización y eliminación de cera de la fruta), y lavarlos con agua limpia.

2. Utiliza un cuchillo para pelar la piel del pomelo lo más finamente posible.

3. Corta la piel del pomelo en tiras finas, cuanto más finas mejor.

4. Añade al bol una cucharada pequeña de sal, añade un poco de agua y deja marinar la piel del pomelo durante media hora.

5. Enjuague las cáscaras de pomelo encurtidas con agua, póngalas en una olla llena de agua y cocine a fuego medio durante 10 minutos.

6. Hervir hasta que esté suave y luego seguir echando agua fría para quitar el amargor.

7. Utiliza una espátula para quitar la piel del limón y cortarla en cubos.

8. Vierta la cáscara de limón en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego medio hasta que esté suave.

9. Pelar la pulpa del limón y reservar.

10. Pelar el pomelo y partirlo en trozos pequeños.

11. Pon la pulpa del pomelo en un robot de cocina y bátela brevemente.

12. Vierte la cáscara de pomelo previamente cocida en la olla en el paso 8.

13. Añade la pulpa de pomelo batida y la pulpa de limón.

14. Utiliza una cuchara para remover uniformemente y añade una cantidad adecuada de azúcar de roca.

15. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que espese y la piel del pomelo esté dorada y traslúcida.

16. Dejar enfriar a unos 40 grados y verter la miel.

17. Revuelva uniformemente para hacer té de pomelo con miel, póngalo en un frasco sellado y guárdelo en la capa de conservación del refrigerador. Enjuáguelo con agua tibia cuando lo beba.

Consejos sobre cómo hacer té de pomelo con miel

1. La cáscara de pomelo tiene un sabor amargo y dulce y es de naturaleza cálida. Tiene los efectos de resolver la flema, aliviar la tos y regular. qi y aliviar el dolor. Se utiliza principalmente para tratar la tos, el asma, el qi y la opresión en el pecho, el dolor abdominal por frío, el estancamiento de alimentos, la hernia, etc.

Así que, al preparar té de pomelo, puedes añadir la cáscara de pomelo según tu propio gusto.

2. Si no tienes robot de cocina en casa, puedes directamente partir la pulpa del pomelo pelado en trozos pequeños, ponerlo en una olla, añadir al mismo tiempo un bol de agua y cocinar juntos.

3. Remueve frecuentemente durante el proceso de cocción para evitar que se pegue a la olla.

4. La miel debe enfriarse antes de añadirla, de lo contrario se perderán los nutrientes de la miel.

5. El té de pomelo recién hecho es muy amargo, así que espera unos días antes de consumirlo.

6. Agregué limón temporalmente porque me gusta la fragancia del limón.

Cómo seleccionar el pomelo

La clave para seleccionar el pomelo es pesarlo, tocarlo y exprimirlo.

Lo primero es pesar. Es necesario comprender el principio general del "roly-poly". Los pomelos de apariencia pequeña y peso grande contienen más agua. También puede seleccionar pomelos de alta calidad según su apariencia, peso específico, tacto y otros aspectos. Si la piel del pomelo es fina y limpia, las células aceitosas de la superficie son translúcidas y el color es amarillo claro o naranja, significa que el pomelo está muy maduro, jugoso y dulce. El grosor de la cáscara del pomelo determina el dulzor y la humedad del pomelo. Para pomelos del mismo tamaño, elige los más pesados.

En segundo lugar, debes sentir la suavidad de la piel del pomelo con las manos. Si no es fácil presionar al presionar con fuerza, significa que la cápsula está apretada y de buena calidad. Si la toronja es grande y liviana, tendrá la piel gruesa y poca carne, y no sabrá bien.

Además, el pomelo tiene una punta ancha en la parte superior y un fondo achatado. Es mejor elegir un pomelo con el cuello corto y el fondo plano. También puedes exprimirlo con las manos. Es difícil de presionar, significa que la pulpa está firme y la pulpa es dulce y tierna. El tipo estándar de pomelo es una parte superior puntiaguda y un fondo ancho. Entre ellos, es mejor elegir un pomelo aplanado con forma achatada y un cuello corto (es mejor un pomelo plano). Esto se debe a que los pomelos con cuello largo tienen menos pulpa y parecen tener más piel. ;