Cómo hacer bolas de arroz con hojas de muérdago

Una vez recogidas las hojas, deben recibir un tratamiento especial. En primer lugar, conviene escaldar las hojas de roble en agua caliente. Esto no solo puede eliminar la astringencia de las hojas, sino también la pelusa blanca de las hojas.

En segundo lugar, hay que fregar cuidadosamente cada hoja de roble. Utilice un cepillo o dos hojas frotadas entre sí para eliminar la pelusa blanca, el polvo y otras impurezas de las hojas. Por último, se deben podar las hojas de roble. Cortar el pecíolo puede hacer que toda la hoja de roble sea más regular y facilitar que la hoja de roble se doble y doble al cubrir el roble.

Los materiales para los colgantes de muérdago son muy sencillos. Por lo general, es solo arroz glutinoso remojado y dátiles confitados. Sin embargo, aquellos a quienes les gusta más dulce espolvorearán un poco de azúcar al preparar el arroz, para que el muérdago cocido tenga un sabor más dulce. Algunas personas también añaden maní y frijoles rojos al muérdago, lo que hace que la comida sea más rica y nutritiva. Aunque cada familia tiene su propia combinación de materiales, los colgantes de roble son casi iguales, casi todos rectangulares.