Cómo hacer tocino salteado con pepinillos y verduras

Ingredientes

Una cantidad adecuada de col lombarda fresca, 100 gramos de tocino magro, una cantidad adecuada de jengibre picado, una cantidad adecuada de sal

Método

1. Coger la col lombarda Doblar con las manos la parte tierna de las verduras en una sección de unos cuatro centímetros y cortar el tocino en rodajas finas.

2. Calentar la sartén con aceite, primero agregar el jengibre picado y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar el tocino y sofreír durante unos minutos, luego sacarlo y reservar.

3. Calentar nuevamente la cacerola de aceite, verter la remolacha y sofreír, añadir la cantidad adecuada de sal mientras se fríe.

4. Echar en la olla el tocino previamente frito, sofreír junto con la col lombarda y las verduras durante unos tres minutos y ya está listo para servir.