¿Cómo hacer arroz en barril de madera?

Ingredientes del arroz de barril de madera: arroz glutinoso

Ingredientes del arroz de barril de madera: 2 muslos de pato, 5-6 setas, 50 gramos de brotes de bambú, 5-6 col china, Mitad un pimiento rojo y 10 hojas de bola de masa de arroz.

Condimentos para arroz de barril de madera: salsa de ostras, jugo de pollo, agua, azúcar, sal, esencia de pollo

Cómo hacer arroz de barril de madera:

Ingredientes A : salmuera casera Un tazón de jugo

Ingredientes B: 1 cucharadita de salsa de ostras Lee Kum Kee, 1 cucharada de jugo de pollo, 60 ml de agua, 1 cucharadita de azúcar, sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de almidón de agua .

1. Remojar el arroz glutinoso durante la noche;

2. Cocer al vapor hasta que esté cocido;

3. >4. Marinar los muslos de pato en la salmuera;

5. Cortar los champiñones y los brotes de bambú durante el proceso de guisado.

6 Cocer los dos dados al mismo tiempo. arroz glutinoso juntos;

7. Superponga las hojas de bola de masa de arroz y colóquelas en el barril de madera.

8 Después de cargar el arroz glutinoso, recorte las hojas de bola de masa de arroz para alinearlas con el. barril de madera alto;

9. Separar los muslos de pato estofados

10. Colocar la carne de pato sobre el arroz glutinoso; 11. Coloque el arroz en barril de madera al vapor en una olla grande durante 15 minutos;

12. Durante el proceso de cocción al vapor, tome 25 ml de jugo de salmuera, agregue el ingrediente B, póngalo en un tazón pequeño y mezcle bien;

13. Calentar el jugo en una olla pequeña hasta que espese;

14. Blanquear la col en agua hirviendo durante medio minuto;

15. Coloque los gajos de repollo y pimiento rojo antes de cocinarlos al vapor. Vierta la salsa del paso 13 sobre el arroz.