¿Cuáles son algunos deliciosos dulces con sabor a frutas?

Puré de maracuyá dorada 190g azúcar blanca 160g

Almíbar 40g gelatina de manzana 8g

Citrato de sodio 2g 3g agua

El proceso de elaboración Gomitas de fruta fresca estilo europeo

1. Mezclar gelatina de manzana y 20 gramos de azúcar blanca, y disolver el citrato de sodio en agua.

2. Mezclar gelatina de manzana y 20 gramos de azúcar blanca. , disolver el citrato de sodio en agua

2. Calentar el puré de maracuyá dorado a 40 grados, agregar 1 taza de gelatina de manzana

3. Calentar suavemente nuevamente hasta casi hervir, agregar el resto. de azúcar blanca y almíbar de azúcar, revolviendo continuamente en el medio

4 Continúe cocinando el puré a fuego lento hasta que alcance los 107 grados, ponga la base a fuego alto, agregue 1 citrato de sodio mediano y revuelva uniformemente

5. Vierte rápidamente el puré de frutas en el molde de silicona, déjalo a temperatura ambiente durante una hora o congélalo antes de colocarlo en el molde

6 Enrolla la decoración del centro con azúcar. y sellarlo para guardarlo