¿Cómo pelar castañas una vez cocidas? ¿Usar agua fría?

1. Muerde un poco el extremo más ancho de la castaña y luego pélala poco a poco con las manos, quitando la piel dura exterior y luego pelando la piel fina interior.

2. También puedes pararte en el extremo más estrecho de la castaña con la boca. Recuerda morderlo verticalmente para poder pelarlo.

3. Una vez cocidas las castañas, puedes dejarlas enfriar en agua fría unas cuantas veces, o meterlas en el frigorífico durante dos horas para separar rápidamente la cáscara y la carne. De esta forma, la piel de la castaña se puede pelar rápidamente y la carne de la castaña queda intacta.