Pechuga de res estofada con champiñones ostra Pleurotus: fortalece los músculos y los huesos
Pechuga de ternera estofada con setas ostra
Ingredientes: 500 gramos de pechuga de ternera y 200 gramos de setas ostra.
Accesorios: 300 g de tomates, 50 g de cebollas verdes, 15 g de jengibre y ajo, 2 chalotas, 2 cilantro, cantidad adecuada de aceite, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras.
Pasos:
1. Lavar y cortar la pechuga en trozos, cortar los tomates, la cebolla y las setas de cardo en trozos para cocinar, cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños y atar. el cilantro con las cebolletas. Hervir la pechuga de res en agua fría.
2. Después de sacarlo, lavarlo nuevamente y reservar. Calienta una sartén, saltea las rodajas de jengibre, ajo y cebolla verde hasta que estén fragantes y sofríe la carne hasta que la piel esté ligeramente carbonizada. Tomates salteados y champiñones ostra.
3. Después de que los tomates estén fragantes, agregue la salsa de soja y otros condimentos. Agregue más agua hirviendo, agregue el cilantro y la cebolla y deje hervir. Si no quieres ver el fuego en la estufa, puedes convertirla en una olla arrocera y cocinarla durante unos 40 minutos. (Nota: el tiempo aquí es solo como referencia. Consulte su propia situación en ese momento).
La pechuga de res tiene un alto valor nutricional y tiene la función de fortalecer los músculos y huesos, fortalecer el bazo y dar apetito. , y tonificar el qi medio y reponer. Las personas con deficiencia de bazo a menudo pueden comer pechuga de res y guisarla con hongos ostra. Es rica en nutrientes y tiene mejores efectos. Esta es una sopa deliciosa y nutritiva perfecta para la temporada. La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Puede reponer la pérdida de sangre, reparar tejidos, calentar el estómago, prevenir abortos espontáneos, nutrir el cerebro y promover el crecimiento y el desarrollo. Pleurotus eryngii es rico en nutrientes, aminoácidos y vitaminas. Si se combinan entre sí, no sólo pueden reponer el qi y la sangre, sino que también tienen un alto valor nutricional. Es apto para el consumo de todo tipo de personas y también puede ser consumido por la gente común. También puede reponer las deficiencias y ayudar a regular el cuerpo y la mente.
Todo el mundo conoce el método específico y el valor nutricional de la pechuga de ternera estofada con setas ostra. El consumo regular no sólo puede complementar las proteínas ricas, sino también reponer la sangre y el Qi, lo que tiene cierto efecto en la regulación del cuerpo y la mente. Además, el colesterol y la grasa no aumentarán, por lo que puedes comerlos con confianza.