Cómo madurar kiwis verdes en Ant Farm
1. Maduración sellada
La maduración sellada es un método de maduración común. Coloque los kiwis verdes en una caja limpia, ciérrela y guárdela en una habitación cálida. La temperatura ambiente se puede mantener entre 20 y 30 °C y la humedad del aire debe estar entre 80 y 90 °C. No abra las ventanas para ventilar. Durante el período de maduración sellado, se debe abrir el aire cada 2 o 3 días para liberar el dióxido de carbono y se debe voltear ligeramente el kiwi. El kiwi se ablandará en menos de una semana.
2. Maduración de la fruta
El método común de maduración del kiwi en casa es la maduración de la fruta, lo que significa juntar el kiwi con otras frutas maduras. Puedes elegir frutas como manzanas y. Plátanos. Ponlo en la bolsa y sella la boca de la bolsa. Los frutos maduros liberan etileno, un gas que acelera la maduración del kiwi.
3. Maduración del etileno
Cuando la concentración de etileno en el ambiente es alta, el kiwi madurará más rápido. Para los comerciantes, se utiliza más etileno para acelerar la maduración, lo que permite que los kiwis se comercialicen más rápido. Remoje el kiwi con 1000 mg/kg de etefón durante 2 minutos a temperatura ambiente. Se puede comercializar casi medio mes después del tratamiento. Puede tardar un mes si no se administra ningún tratamiento.
4. Maduración del palillo
Limpia el kiwi y el palillo, usa el palillo para hacer un agujero en el kiwi, colócalo en una bolsa de plástico limpia y ata la boca. La bolsa y ponerla en el interior. Aunque este método puede acelerar la maduración, no se recomienda porque los microorganismos crecerán en los poros del kiwi, haciendo que la fruta sea más susceptible al deterioro, por lo que no se recomienda.
El origen del kiwi
El kiwi, cuyo nombre científico es kiwi pear, es una fruta originaria de China. Su nombre científico es Kiwi delicioso y pertenece a la familia Actinidiaceae. La apariencia del kiwi es ovalada u ovalada, con piel vellosa, de color amarillo parduzco o verde pardusco, pulpa de color verde brillante y una hilera de semillas negras en el medio. Tiene un sabor agridulce y es rico en nutrientes. Se le conoce como el "Rey de las Frutas".
El kiwi, como árbol frutal silvestre, se descubrió por primera vez en el curso medio y bajo del río Yangtze en mi país. A finales de 1919, el kiwi se introdujo en Nueva Zelanda, donde se plantó y cultivó ampliamente. Las condiciones climáticas y del suelo de Nueva Zelanda son muy adecuadas para el crecimiento del kiwi, lo que convierte a Nueva Zelanda en la zona productora de kiwi más importante del mundo.
El kiwi comenzó a entrar en el mercado internacional a mediados del siglo XX y se hizo popular en todo el mundo. Ahora, además de China y Nueva Zelanda, los kiwis se cultivan en muchos otros países, incluidos Italia, Estados Unidos, Francia y Japón. El kiwi no sólo se puede comer crudo, sino que también se puede procesar para hacer zumo, mermelada y otros pasteles.