Existe un producto de soya llamado pollo vegetariano. ¿Por qué se llama pollo vegetariano?

Ingredientes: piel de aceite (300g)

Condimentos: vino tinto, jengibre, glutamato monosódico, azúcar blanca, aceite de cacahuete, salsa de soja blanca.

Método: 1. Rocíe la piel de tofu (piel de aceite) con agua limpia para suavizarla.

2 Después de una pulverización suave, extienda cada piel de tofu, superpóngala y enróllela firmemente, colóquela sobre un paño limpio y envuélvala. en un palito redondo atar bien el cordel fino

3. Poner el wok a fuego alto, agregar agua, agregar los rollitos de piel de tofu, cocinar por 50 minutos, sacar, enfriar, desatarlo. cordel, sacar el paño y cortarlo en trozos de 1,5 cm de grosor;

4. Regresar el wok a fuego alto, agregar aceite de maní y calentar hasta que esté 80% caliente. en el wok y agregue aceite durante medio minuto, luego viértalo en un colador para escurrir el aceite;

5. Deje el aceite del fondo en el wok, vuelva al fuego alto, reviente el arroz rojo y las rodajas de jengibre. , agregue la cantidad adecuada de agua, luego coloque las rodajas de piel de tofu, agregue salsa de soja blanca, azúcar, glutamato monosódico y saltee varias veces.

Nota: 1. Para hacer pollo vegetariano, la piel aceitosa se debe enrollar bien y cocinar bien para que sepa a pollo;

2. Debido al proceso de fritura, se deben preparar 500 g de aceite de maní.

Sabor: salado y delicioso

El plato es de color rojo oscuro, con forma de pollo, suave y duro, y tiene un sabor delicioso y meloso.