Pasos para hacer filete de champiñones ostra, cómo hacer filete de champiñones ostra

Ingredientes

Salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja, una cucharada de pimienta negra, cantidad adecuada de aceite, filete de champiñones ostra

Método del filete de champiñones ostra rey

Descongela el filete para eliminar la sangre.

Añadir una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de soja y una cantidad adecuada de pimienta negra y dejar marinar durante 20 minutos.

Añadir un poco de mantequilla a la sartén.

Pon en la olla el filete marinado (sin salsa).

Freímos ambos lados durante un minuto, luego damos la vuelta, controlamos el fuego y sofreímos con cuidado hasta que el exterior esté crujiente y el interior tierno.

Sácalo y ponlo en un plato.

Añadir un poco de aceite

Freír las setas de cardo hasta que se pongan amarillas por ambos lados.

Añadir la salsa para bistec marinado y sofreír.

2. Ternera con pimienta negra y champiñones ostra

Ingredientes: 2 trozos de filete, 2 champiñones ostra, 2 aceites de oliva, salsa de soja light, sal molida, pimienta negra, y azúcar blanca.

Preparación de dados de ternera con pimienta negra y champiñón ostra

Después de descongelar el filete, colócalo a temperatura ambiente con 30 minutos de antelación y utiliza papel de cocina para absorber la sangre de la carne. superficie;

Abulón de albaricoque Lavar y cortar los champiñones en cubos, de unos 3 cm cuadrados, para su uso posterior;

Saca el cárter de aceite y cuando la temperatura del aceite esté entre 60 y 70% , verter las setas de cardo en la sartén por tandas y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por todos lados. Espolvorear un poco de sal, sacar y reservar;

Saca la sartén con aceite, sofríe. filete cuando el aceite esté bien caliente, darle la vuelta cada 15 segundos, ida y vuelta tres veces, sacarlo, cortarlo en cuadrados de 3 cm con un cuchillo a los cinco minutos y reservar Usar;

Vierta el Coloque la carne en la sartén donde se frió el bistec, saltee rápidamente y retire los seis lados de los ingredientes. Vierta los champiñones ostra, agregue un poco de salsa de soja y una cantidad adecuada de azúcar, saltee rápidamente, agregue un poco de salsa de soja para darle color antes de sacar, sirva la carne y los champiñones ostra juntos, espolvoree con pimienta negra triturada;