Fotos de pescado mandarín agridulce (comida tradicional riquísima)

El pescado mandarín agridulce es un plato tradicional cantonés. Utiliza pescado mandarín como ingrediente principal y se complementa con piñones, zanahorias y otros ingredientes. Los platos elaborados son deliciosos, fragantes y nutritivos, y la gente los ama profundamente.

Ingredientes Preparación

Un pez mandarín (unos 500 gramos), piñones, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, jengibre, ajo, sal, azúcar, salsa de soja, vinagre , vino de cocina, maicena, agua.

Pasos de elaboración

1. Preparar

quitar las escamas y espinas del pescado mandarino, cortar en filetes de unos 5 cm de largo y 1,5 cm de ancho, agregar la cocción. vino, sal y harina de maíz y dejar marinar durante 15 minutos.

Corta las zanahorias, los pimientos verdes y los pimientos rojos en tiras finas; pica la cebolla, el jengibre y el ajo.

Piñones fritos

Poner los piñones en una sartén seca, sofreír hasta que estén dorados, sacar y reservar.

Pescado mandarín frito

Poner en la olla las rodajas de pescado mandarín marinado, sofreír a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados, retirar y reservar.

Guarniciones salteadas

Sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo en una olla, agrega la zanahoria rallada, los pimientos verdes y los pimientos rojos y sofríe, agrega sal, azúcar y salsa de soja. y vinagre, hervir agua, agregar la cantidad adecuada de maicena para espesar.

5. Pescado mandarín agridulce salteado

Poner las guarniciones fritas en el plato, colocar las rodajas de pescado mandarín frito en las guarniciones, espolvorear con piñones fritos. y luego rocíe con la cantidad adecuada de jugo.

Consejo comestible

El pescado mandarino agridulce es un manjar tradicional de excelente color, sabor y sabor, apto para cenas familiares, banquetes y otras ocasiones. Durante el proceso de cocción, se debe prestar atención a controlar el calor para evitar que se fría demasiado o poco. Se puede comer con arroz o fideos para un mejor sabor.