El postre casero de Campus Persimmon Xue Meiniang no tiene ningún fallo

Preparar los ingredientes

Piel rellena de Xue Mei Niang: 120 gramos de harina de arroz glutinoso, 30 gramos de fécula de maíz, 180 gramos de leche, 40 gramos de azúcar, 10 gramos de mantequilla, cantidad adecuada de colorante alimentario de naranja (o calabaza en polvo).

Nata: 200g de nata ligera, 15g de azúcar.

6 caquis

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Pelar 1 caqui y quitarle la pulpa.

2 Removemos la nata y el azúcar en polvo.

3 Revuelva uniformemente la harina de arroz glutinoso, la fécula de maíz, el azúcar fina y la leche, agregue el colorante y vuelva a tamizar.

4 Cubrir con film transparente, hacer algunos agujeros y cocinar al vapor durante unos 25 minutos.

5 Cocer al vapor hasta que esté cocido, sacar, añadir mantequilla, amasar uniformemente cuando no esté caliente y estirar unos minutos para que la masa quede más elástica.

6 Divídela en porciones pequeñas, extiéndela finamente, extiéndela en un bol pequeño, exprime la nata, añade los caquis, envuélvela y decórala formando caquis pequeños.

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¡Lindos y deliciosos! ¡Pruébalo ahora!