¿Se pueden utilizar dátiles rojos en la sopa de pollo?

Los dátiles se pueden utilizar para hacer sopa de pollo. Una olla grande de sopa de pollo, además de pollo, también se agrega carne de coco, dátiles rojos, bayas de goji y hongos shiitake.

1. Lavar los champiñones y dejarlos en remojo en agua tibia durante más de una hora. Yo usé champiñones blancos. Los amigos pueden elegir hongos secos según sus propias preferencias, como hongos shiitake, hongos ostra, hongos ostra, etc. , pero lo mejor es utilizar productos secos. Creo que los hongos shiitake secos son más suaves y deliciosos para hacer sopa que los hongos shiitake frescos.

2. Lavar las piernas de pollo (mejor aún si tienes pollo) y ponerlas en agua fría para blanquearlas. Echar vino de cocción en el agua para quitar el olor.

3. Después de que hierva el agua, sacamos los muslos de pollo y los ponemos en la cazuela que tiene agua hervida.

4. Añade los champiñones secos remojados y las cebolletas.

5. Prepara la carne de coco. Siempre pienso que agregar un poco de carne de coco a la sopa de pollo quedará más deliciosa y dulce. Esta es la pulpa de coco sobrante de mi bebida de jugo de coco anterior. Lo metí en una bolsa de plástico y lo metí en el frigorífico. Puedo sacarlo y descongelarlo antes de comerlo.

6. Añade la pulpa del coco picada.

7. Añadir fechas. Cuando la sopa hierva, baja el fuego al mínimo, tapa la olla y cocina a fuego lento, y deja que el tiempo haga el resto.

8. Si utilizas una parrilla normal, la carne se volverá suave y espesa en aproximadamente 1 hora. Si se utiliza pollo al horno de leña, es necesario cocinarlo a fuego lento durante un tiempo. Diez minutos antes de servir, agregue la baya de goji, la cantidad adecuada de sal, tape la olla y cocine a fuego lento por un rato.