¿Los duraznos saben más dulces si se guardan en el refrigerador o se dejan afuera por unos días?
1 Si el melocotón todavía está duro y quieres comerlo lo antes posible, puedes sacarlo del frigorífico, lo que permitirá que el melocotón madure y se ablande lentamente.
2. Si los melocotones quieren conservarse durante mucho tiempo, o han alcanzado un alto grado de madurez, se recomienda guardarlos en el compartimento frigorífico. Generalmente, los melocotones se envasan directamente en film transparente o bolsas de plástico y se colocan directamente en el frigorífico sin limpieza previa.
2 Los melocotones se pueden conservar a temperatura ambiente durante varios días. El tiempo que se pueden almacenar los melocotones a temperatura ambiente está relacionado con la madurez de los melocotones.
Los melocotones generalmente maduran en verano, por lo que la temperatura ambiente es relativamente alta. Si los melocotones se recogen en un grado muy alto de madurez, la concentración de fructosa es alta y la pectina se ablanda, lo que los hace relativamente fáciles de deteriorar y sólo se pueden almacenar durante 1 a 3 días, sin embargo, si los melocotones todavía están rígidos, está bien dejarlos a temperatura ambiente durante 3 a 7 días.
¿Se pudrirán los melocotones en el frigorífico? Los duraznos se pudrirán si se dejan en el refrigerador por mucho tiempo.
Durante el proceso de almacenamiento, los melocotones seguirán liberando gas etileno. Incluso si los melocotones se colocan en el frigorífico, liberarán etileno lentamente para madurar. Por lo tanto, si los melocotones se dejan en el frigorífico durante mucho tiempo, poco a poco madurarán y se ablandarán, y también se pudrirán, pero la velocidad de descomposición será más lenta que a temperatura normal.
4 ¿Los melocotones se volverán dulces en unos días? Lo más probable es que los melocotones se vuelvan más dulces después de unos días.
Para facilitar el transporte, muchos melocotones no se recogen hasta que están maduros, a las siete de la mañana. Los melocotones en este momento tienen un bajo contenido de azúcar, un alto contenido de ácido de fruta y pectina dura. No tienen un sabor lo suficientemente dulce y son ácidos y duros. En unos días, los melocotones madurarán lentamente por sí solos, el contenido de ácido disminuirá, el contenido de azúcar aumentará, la pectina se ablandará y tendrán un sabor más dulce. Pero algunos melocotones no se vuelven dulces, lo que puede estar relacionado con la variedad y la calidad.