¿Se puede utilizar limón para cocinar pescado al vapor?

Como dice el viejo refrán, en verano grande y verano pequeño, cocine al vapor por arriba y hierva por abajo. Después de Xiaoxia, vendrán otros tres días. Comer más ácido en su dieta puede reducir el dolor. Por supuesto, este amargor no es el sabor del que hablamos a menudo, sino que se refiere al amargor físico, al amargor bajo el sol abrasador y al amargor insoportable del calor.

Pero ¿por qué es bueno comer alimentos ácidos? En primer lugar, ayuda a aumentar el apetito, estimular el apetito y ayudar a la digestión; en segundo lugar, los alimentos ácidos pueden calmar la sed, calmar las emociones y prevenir la irritabilidad; también pueden acelerar la descomposición de los alimentos y promover la digestión y la absorción. Por eso, hoy os traigo pescado al limón al vapor, que queda ácido y apetecible para que paséis el verano con tranquilidad.

Pescado al Limón

1. Primero preparamos una carpa fresca, le quitamos las escamas, le quitamos los órganos internos y las branquias, lavamos la sangre del pescado y nos preparamos para cambiarle el pescado. cuchillo.

2. Primero corta la cabeza y la cola del pescado, retira las espinas de la cola y luego haz un corte en el cuerpo del pescado cada 1 cm. No lo cortes, conéctalo así para que quede más bonito al colocarlo en el plato.

3. Cortar las cebolletas en forma de herradura; cortar en rodajas el jengibre; preparar dos limones, cortar en aros y reservar.

4. Luego poner el pescado en el plato, poner la cabeza y la cola del pescado, poner un trozo de limón verde en la boca del pescado, luego poner la rodaja de limón restante en la hendidura y añadir el verde. cebollas Exprime el jugo de limón sobre el jengibre para que el pescado pueda absorber completamente el aroma del limón.

5. Después de colocar los platos, comenzamos a cocinar el pescado al vapor. Llevar a ebullición el agua de la olla y añadir la rejilla. Después de que hierva el agua, ponga el pescado en la olla y cocine al vapor durante 8 minutos.

6. Podemos aprovechar este tiempo para hacer una salsa. Poner en un bol 10g de aceite de sésamo, 20g de pescado y salsa de soja al vapor y 5g de salsa de soja light y mezclar bien. Los amigos a los que les gusta la comida picante pueden cortar unos aros de mijo y algunas cebollas verdes para usarlos más adelante.

Al cabo de 7,8 minutos, sacamos el pescado. El aroma del pescado se mezcla con el sabor agridulce del limón y el sabor es muy fresco. Saquemos el agua del plato. El agua huele a pescado y hay que tirarla.

8. Luego saca la cebolla y el jengibre del interior, vierte el jugo preparado uniformemente sobre el pescado, espolvorea con un poco de cebolla verde picada y ya está listo para comer.

Bien, este delicioso pescado al limón está listo. Los amigos a quienes les guste, que lo prueben rápido.