¿Cómo preparar pescado seco y comerlo bien?

El bonito es el producto seco del bacalao de agua fría (producido principalmente en zonas frías). Debido a que parece un bonito, en Guangdong se le llama "pez bonito". Tiene las funciones de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el yin y nutrir la sangre. El contenido de proteínas del chaiyu supera el 70% y es rico en aminoácidos libres y una pequeña cantidad de péptidos, especialmente ácido inosínico y DHA (ácido docosahexaenoico). En vista de su función terapéutica en la prevención de la embriaguez, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, el Chaiyu es también uno de los ingredientes de los alimentos saludables. El bonito es un pescado seco cocinado en sopa y gachas muy familiar para los cantoneses. Casi todas las casas de té y hoteles tienen gachas de maní Chaiyu, que es una famosa papilla de bocadillos. El bonito en sí tiene un sabor dulce, por lo que no es tan a pescado como algunos mariscos y tiene un sabor delicioso. ¡Hay muchas formas de comer bonito, incluido arroz, gachas y sopa! 1. Uno o dos trozos de mejillón, carne magra, leña, sopa de melón de invierno y leña, lavar y reservar;

Ingredientes: Cortar la carne magra de champiñones, calabacín y jengibre con aceite, y sofreír el pescado de leña seco hasta que esté fragante, luego agregar el calabacín, los champiñones y otros ingredientes, y agregar una cantidad adecuada de agua. Después de que el agua hierva, transfiérala a la olla de sopa y cocine a fuego lento durante media hora. Poner la carne magra en la sopa diez minutos antes de encender la olla y detener el fuego a los diez minutos. 2. Ingredientes para las gachas de bonito y cacahuete: Un bonito, un plato de cacahuetes, la cantidad adecuada de sopa de huesos de cerdo (para hacer las gachas se suele utilizar la misma cantidad de agua), vino de cocción, espuma de jengibre y 1 cebollino. Lavar y secar el bonito, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en un wok y asarlo lentamente hasta que esté ligeramente fragante y sin aceite. 2. Utilice una olla a presión para cocinar sopa de maní, leña y huesos de cerdo durante 30 minutos. 4. Poner el arroz en la sopa de bonito cocido y cocinar en olla a presión durante 30 minutos. 5. Cuando lo transfiera a un bol, espolvoree con cebollas verdes y rocíe con aceite de sésamo.