Cómo hacer sopa de champiñones ostra y melón de invierno

Ingredientes principales: Muslos de pollo

Cantidad adecuada de Melón del Este, cantidad adecuada de hongos Pleurotus eryngii

Condimentos: sal, jengibre, vino de arroz, pimienta blanca, agua.

Paso 1: Después de lavar las alitas de pollo, remojarlas en agua fría durante 10 minutos con anticipación;

Paso 2: Después de limpiar el agua de las piernas de pollo, usa un cuchillo para hacer dos o tres cortes a cada lado de las piernas de pollo.

Paso 3. Frote una pequeña cantidad de sal, pimienta negra y vino de arroz sobre las piernas de pollo y deje marinar durante unos 15 minutos.

Mientras marinas las alitas de pollo en el paso 4, corta la sandía en rodajas y limpia los champiñones.

Paso 5: Coge un bol que se pueda calentar en el microondas y coloca las rodajas de sandía en el bol de porcelana.

Paso 6: Coloca los muslos de pollo marinados sobre la sandía.

Paso 7: Coloca los champiñones ostra sobre las piernas de pollo y vierte con cuidado el agua utilizada para remojar los champiñones, teniendo cuidado de eliminar cualquier residuo que quede en el agua.

En el paso 8, añade agua fría. Un poco más de agua fría y un poco menos se adaptarán a tus necesidades. Menos agua hará que la sopa quede más espesa, pero más agua la hará más espesa.

El paso 9 finalmente espolvorea rodajas de jengibre.

Paso 10: Tapa la parte superior del bol, pero asegúrate de dejar una salida de aire, y colócalo en el microondas para calentarlo.