¿Dónde está el mejor lugar para comer en Hangzhou?
El recomendado "Pescado en Vinagre del Lago Oeste" es un plato especial entre los platos famosos de Hangzhou. Hoy en día, el lugar más famoso para cocinar pescado con vinagre del Lago Oeste es el restaurante centenario "Louwailou" al pie sur de la montaña Gushan. Se dice que el pescado con vinagre de West Lake, también conocido como "el tesoro del tío y la cuñada", proviene de la antigüedad cuando la cuñada cocinaba un plato de pescado con azúcar y vinagre para su cuñado. ley. Al elegir carpa herbívora de tamaño moderado, lo mejor es cocinarla primero en agua limpia y controlar el calor. Después de servir, vierta salsa agridulce por encima. El plato terminado tiene un color rojo brillante, carne fresca y tierna, sabor agridulce y un ligero sabor a cangrejo.
En segundo lugar, el "pato con salsa de Hangzhou" se elabora cuidadosamente con patos gordos que fueron criados y madurados ese año, primero marinados y luego salteados. Su carne es de color rojo azufaifo, aromática y aceitosa, y llena de regusto. Es un plato delicioso para acompañar vino. El pato se marina primero y luego se saltea. La carne es de color rojo azufaifo, aromática y aceitosa, salada pero fresca y rica en regusto. Es un plato tradicional famoso en Hangzhou.
También existe la "campana frita en seco", que se elabora envolviendo carne de lomo picada en piel de tofu de alta calidad, cortándola en secciones de una pulgada de largo y friéndola. Si lo envuelves con brotes de bambú picados, setas shiitake y puré de patatas, se convierte en una "campana vegetariana" que adora a los vegetarianos.
El "cerdo Dongpo" es un plato elaborado con carne tierna y de piel fina guisada en un vino famoso. Tiene un color rojo brillante, un sabor suave y jugoso, es crujiente pero no roto, y es fragante y. glutinoso pero no grasoso es un nombre tradicional en Hangzhou.
Los siguientes son snacks especiales de Hangzhou:
·Chicken Crisps·Durian Crisps
·Nestle Bird's Nest·Maqiu King
·Ganghui Camarones Empanadillas de camarones con brotes de bambú·Pastel Dingsheng de la Dinastía Song del Sur
·Bollos de pasta de frijoles·El mejor panecillo del mundo
·Pastel de papaya·Jamón Huijuan, brotes de bambú secos y pato viejo Fideos
·Pera Sydney frita·Fideos Pianer Sichuan
·Copa de taro crujiente·Pastel de arroz con ajo salteado
·Fideos de arroz Chen Shengji cruzando el puente·Olla de barro en conserva Arroz
·Bola de cristal arcoíris·Flores de miel de West Lake
·Chirimoya·Zanahoria medalla de oro
·Albóndigas de sopa de huevas de cangrejo·Jalea de nueces
·Ciprés chino relleno de cebolla verde·Bolsa de comida
·Ñoquis de tres hilos·Crystal Jade Dumpling
·Crujiente de durian estilo Hangzhou·Tarta crujiente de castañas de agua
·Mochi de doble fragancia·Pastel de calabaza hueco
·Té de aceite de fragancia de maíz Liujia·Reunión de nueve apellidos
·Crujiente de almendras·Arroz glutinoso con sangre de espinacas especiadas
·Pastel crujiente Bao de arroz frito Ming Liang·Dahua
·Pastel Príncipe Maijiao·Pastel Guifei Songhua x