¿Cómo hacer auténticos camarones a la sal y pimienta?
Los materiales que deben prepararse con anticipación son: 500 g de camarones, 10 g de cebollino, 10 g de jengibre, 10 g de ajo picado, 10 g de pimiento verde, 10 g de pimiento rojo y verde, 5 g de sal. y pimienta en polvo, 30 g de maicena.
1. Lavar y escurrir las gambas y rebozarlas con una pequeña cantidad de harina de maíz.
2. Picar la cebolla, el jengibre, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo y reservar.
3. Pon aceite en la olla y caliéntalo.
4. Después de que el aceite esté caliente, poner los camarones en la olla y sofreír a fuego medio durante unos 11 minutos.
5. Freír hasta que estén doradas, retirar y controlar el aceite.
6. Tome otra olla, agregue una pequeña cantidad de aceite, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo, sofría hasta que estén fragantes.
7. Olla de camarones Pippi, sofreír a fuego alto.
8. Sofreír durante unos 2 minutos, añadir sal, pimienta y pimienta negra.
9. Sofreír durante 30 segundos y listo.
Notas:
1. No freír los camarones fritos por mucho tiempo, ya que afectará el sabor.
2. Añade sal, pimienta y pimienta negra al gusto personal.