¿Quién no sabe que las patatas también dan frutos?

La patata, cuyo nombre científico es Solanum tuberosum L., es una planta herbácea perenne de la familia de las Solanáceas. Sus tubérculos son comestibles. Es el cuarto cultivo alimentario más importante del mundo, sólo superado por el trigo y. arroz y maíz. Los corimbos de la papa son terminales, posteriores y laterales, con flores blancas o azul violeta; el cáliz tiene forma de campana, de aproximadamente 1 cm de diámetro, escasamente pubescente en el exterior, con 5 lóbulos, los lóbulos son lanceolados y el ápice es largo. y acuminada; la corola es radial, con un diámetro de unos 2,5-3 cm, el tubo de la corola está oculto en el cáliz, de unos 2 mm de largo, los aleros de la corona miden unos 1,5 cm de largo, los lóbulos son 5, triangulares, unos 5 mm de largo; los estambres miden alrededor de 6 mm de largo y las anteras miden 5 veces la longitud de los filamentos. El ovario es ovalado y sin pelo, el estilo mide alrededor de 8 mm de largo y el estigma es capitado. El fruto es esférico, liso, de color marrón o marrón violeta, de aproximadamente 1,5 cm de diámetro. Semillas en forma de riñón, de color amarillo. La temporada de floración es el verano.

Las patatas son originarias de las montañas de los Andes de América del Sur. La historia del cultivo artificial se remonta al sur de Perú, aproximadamente entre el 8000 y el 5000 a.C.

Los principales países productores de patata son China, Rusia, India, Ucrania y Estados Unidos. China es el país con la mayor producción total de patatas del mundo.