¿Cómo son los calamares auténticos?

Hay un par de branquias bien desarrolladas alrededor de la boca a ambos lados de la cabeza. El cuerpo es delgado, largo en forma de cono, con una ventosa en el extremo frontal. El calamar tiene dos branquias como órganos respiratorios; el cuerpo se divide en cabeza, cuello corto y tronco. El cuerpo es alargado y ahusado, dos de los cuales son más largos.

El calamar tiene dos branquias como órganos respiratorios; el calamar chino (comúnmente conocido como "calamar") tiene un cuerpo dividido en una cabeza y un cuello corto su carne es tierna y su producto seco se llama "calamar seco". ", que tiene una excelente calidad de carne.

Datos ampliados

El valor nutricional del calamar: Cada 100 gramos de calamar seco contiene 66,7 gramos de proteínas, 7,4 gramos de grasa, y contiene una gran cantidad de hidratos de carbono y sales inorgánicas como como calcio, fósforo y azufre. El contenido de proteínas de los calamares frescos es de 16 a 20, y el contenido de grasa es muy bajo, sólo alrededor de 4 de la carne común, por lo que las calorías son mucho más bajas que las de la carne.

El calamar no sólo es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, calcio, selenio, yodo, manganeso y otros oligoelementos, sino que también es rico en ácidos grasos altamente insaturados como DHA y EPA, así como alto contenido de ácido taurínico.

People's Daily Online - ¿Cuál es el valor nutricional del calamar? Formas comunes de comer calamares

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