Cómo hacer pudín de gelatina
Cómo hacer budín de gelatina
El budín de gelatina es un snack que gusta a mucha gente, especialmente a los niños y niñas amantes de las meriendas. A veces solo quiero hacer un pudín de gelatina en casa. ¡Los ingredientes no solo son seguros, sino que también estarás lleno!
¡Veamos cómo hacer pudín de gelatina antes de que sea demasiado tarde!
Ejercicio 1:
Preparación de ingredientes: pudín en polvo aromático, leche, yema de huevo, agua, azúcar.
Pasos de elaboración:
1. Coger una olla, verter 200 gramos de agua y hervir.
2. Añade la leche y el azúcar al agua hirviendo, revuelve mientras hierve y baja el fuego cuando el agua hierva.
3. Añade el pudín en polvo y la yema de huevo batida, revuelve uniformemente.
4. Apagar el fuego y filtrar el líquido del pudín cocido.
5. Remueve el líquido del pudín con una cuchara hasta que no queden burbujas y la superficie del líquido quede suave.
6. Verter el líquido del pudín en el molde y meter en el frigorífico unos 20 minutos.
Ejercicio 2:
Ingredientes: mango, leche, azúcar, nata fresca, agua, harina de pescado, mermelada de fresa.
Pasos de elaboración:
1. Añade 30 gramos de agua al polvo Geely y déjalo en remojo durante 15 minutos.
2. Mantén la cola de pescado caliente hasta que se derrita y se convierta en líquido.
3. Poner una cantidad adecuada de mermelada de fresa en una bolsa de tela, añadir media cucharada de cola de pescado y mezclar bien.
4. Exprime la mermelada de fresa en el centro del molde y déjala reposar media hora.
5. Pelar el mango, quitarle la pulpa y triturarlo.
6. Batir la nata montada hasta cinco veces y distribuir (el volumen puede ser ligeramente mayor).
7. Añade a la nata, en secuencia, la leche, el azúcar, la leche condensada, parte de la mermelada de mango y la cola de pescado y revuelve uniformemente.
8. Colocar los materiales mezclados en el molde, dejar un espacio, exprimir un poco de mermelada de fresa o poner un poco de mango.
9.Colocar en el frigorífico durante 2 horas.
¿Cuáles son los nutrientes del pudín de gelatina?
El pudin de gelatina es un snack muy común. La mayoría de la gente piensa que el pudín de gelatina es un alimento no nutritivo, pero ¿qué es? ¿Es realmente nutritivo el pudín de gelatina? Si es así, ¿cuáles son sus contenidos nutricionales?
¡Mira la introducción a continuación para aprender sobre la nutrición del pudín de gelatina!
En primer lugar, la materia prima de la gelatina es la fruta, y la materia prima importante para convertir la fruta en gelatina es el "coloide".
La mayoría de las gelatinas utilizan algas. La goma de algas se denomina "fibra dietética soluble" en nutrición.
La fibra dietética es una base alimentaria funcional reconocida internacionalmente. Los estudios han demostrado que la fibra dietética tiene un significado positivo en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, molestias gastrointestinales, obesidad y otras "enfermedades de la civilización moderna".
El principal efecto nutricional de la fibra dietética en el cuerpo humano es regular la función intestinal, especialmente para relajar los intestinos y aliviar el estreñimiento. Entonces, comer gelatina puede mejorar el estreñimiento.
Por otro lado, el coloide del pudín se elabora a partir de una mezcla de azúcar carragenano y manano, que se hierve, se enfría y se concentra. La carragenina es una planta de alga marina, mientras que el manano es un glucomanano extraído de una planta de la familia Araceae. Ambos son polisacáridos vegetales naturales, seguros e inofensivos. Además, la carragenina y la goma manano son "fibras dietéticas solubles en agua".
Además, en el proceso de elaboración del pudín es necesario añadir minerales como calcio, potasio y sodio. Estos minerales también son elementos que necesita el cuerpo humano.
Las gelatinas de diferentes colores también tienen sus propios nutrientes únicos. Por ejemplo, algunas gelatinas contienen fibra dietética insoluble en agua, algunas gelatinas contienen vitaminas A, D y calcio fortificadas, y algunas gelatinas contienen caroteno añadido. . O espirulina.
Estos diferentes nutrientes tienen sus propios efectos fisiológicos especiales sobre la salud humana. ...
¿Se pueden utilizar natillas en polvo para hacer pudín de gelatina?
El pudín de gelatina debe gustar tanto a niños como a adultos. El parche tiene una textura tierna y suave, acompañada de ráfagas de fragancia afrutada. No causará irritación si come demasiado. Solo dáselo a tus hijos con moderación.
Si alguna vez has intentado hacer tu propio pudín de gelatina, ¿alguna vez has usado natillas en polvo para hacerlo? De hecho, ¡las natillas en polvo también se pueden usar para hacer pudín de gelatina!
Las natillas en polvo son una especie de especia en polvo en forma de polvo, de color amarillo claro o amarillo anaranjado claro, con un rico sabor a leche y sabor a vainilla. Debido a que se derrite muy fácilmente, se usa muy comúnmente en postres fríos y calientes suaves, fragantes y suaves. Por lo tanto, las natillas en polvo son una buena opción para parchear.
Recuerda que la mejor proporción entre pudín en polvo y pudín es 1:2. Más allá de cierto punto, se vuelve difícil de curar. Puedes buscar una cuchara que suele contener sopa, hervir 3 o 4 cucharadas de agua, añadir 2 o 3 cucharadas de pudín en polvo al molde, verter el agua hirviendo y revolver. Cuando el agua se enfría, generalmente se vuelve pegajosa y luego se coloca en el refrigerador durante 1 a 2 horas para que tome forma.
¿Pueden los bebés comer más pudin de gelatina?
Se puede decir que el pudín de gelatina es uno de los bocadillos favoritos de los bebés, pero los bebés no deben comer más pudín de gelatina y similares porque dichos alimentos son potencialmente peligrosos para los bebés.
Aunque el pudín de gelatina contiene ciertos nutrientes, las investigaciones muestran que los colorantes artificiales del pudín de gelatina que dan color a la comida son tan dañinos para los bebés como la gasolina con plomo. El consumo excesivo de gelatina con leche no sólo puede provocar trastornos de conducta como el TDAH, sino también reducir los valores del coeficiente intelectual en 5,5 puntos.
Y la gelatina, al ser un cuerpo extraño en la tráquea, puede poner en peligro la vida del niño.
Hay informes de que un niño de 3 años estaba comiendo gelatina mientras jugaba en casa, pero de repente tosió, luego desarrolló dificultad para respirar, su cara se puso azul y sus extremidades lucharon. Cuando llegó al hospital unos 10 minutos después, los latidos del corazón y la respiración del niño se habían detenido.
Este tipo de noticias no son infrecuentes. ¿Por qué la gelatina puede convertirse fácilmente en un cuerpo extraño en la tráquea y poner en peligro al bebé? Debido a que la gelatina es un alimento suave y elástico, se rompe fácilmente y no se disuelve fácilmente. Los bebés a menudo chupan gelatina y pueden "ayudar" fácilmente a que la gelatina suave se deslice hacia la tráquea mientras comen y juegan. Después de que la sustancia blanda parecida a un gel ingresa a la tráquea, puede cambiar de forma a medida que la tráquea se contrae, pero no se descarga fácilmente, lo que forma una obstrucción y asfixia al bebé.
Por lo tanto, las madres deben prestar más atención para no dejar que sus bebés coman demasiado pudín de gelatina y también prestar atención a dejar que sus bebés se concentren en comer antes de jugar.
Precauciones al comer pudín de gelatina
El pudín de gelatina tiene un sabor dulce y su apariencia cristalina enamora a primera vista. ¡Es un snack imprescindible para los niños! Sin embargo, debido a que el pudín de gelatina es muy tierno, si el niño es pequeño, es mejor romper el pudín antes de dárselo o esperar hasta que sea mayor antes de dárselo.
La seguridad es la mayor preocupación de los adultos a la hora de dar gelatina con leche a los niños. Una vez que descubra que su hijo se está ahogando con el agua o conteniendo la respiración mientras come gelatina, los padres no deben correr ningún riesgo. Deben ser trasladados de urgencia al hospital de inmediato y contrarreloj. De camino al hospital, los padres pueden sujetar al niño con la cabeza hacia abajo, darle palmaditas suaves en la espalda y presionar el abdomen para intentar expulsar el cuerpo extraño lo antes posible. Nunca bebas agua, de lo contrario el agua será absorbida por la tráquea y las consecuencias serán más graves.
Para evitar que los niños inhalen gelatina hacia la tráquea debemos prestar atención a los siguientes puntos:
①Los niños menores de 1 año no pueden comer gelatina.
(2) No fume la gelatina. La gelatina debe exprimirse del caparazón o sacarse con una cuchara para comer.
③No juegues con gelatina en la boca. ④No te rías ni juegues cuando comas gelatina.
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