Cómo hacer que el kimchi de papaya rallado quede más crujiente
Experiencia original z885818
A mí personalmente me gusta mucho la comida picante. Accidentalmente comí esta papaya rallada y me salí de control. Luego lo compré en WeChat Moments. Para ser honesto, es caro. Un barril de 120 gramos cuesta unos 50 yuanes. Posteriormente toda nuestra familia se enamoró de este tipo de papaya rallada. Después de comprarlo n veces, un día mientras estábamos comprando en cierta tienda, de repente descubrimos que había una tienda que vendía papaya seca en tiras, así que pensamos en hacerlo nosotros mismos. No esperaba que mi familia lo recibiera bien, así que quería compartir mi alegría y los frutos de mi trabajo con todos. Prueba lo que quieras. Éste es realmente versátil. Ya sean gachas de avena, arroz, bollos al vapor o pasteles, ¡todos son excelentes acompañamientos! Sin más preámbulos, ¡comencemos!
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Alimentación
Papaya seca rallada (500g)
Salsa de soja ligera (800ml)
Ajo (cantidad adecuada)
Jengibre (cantidad adecuada)
Pimienta de mijo (cantidad adecuada)
Azúcar de roca vieja (cantidad adecuada)
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Método/Pasos
1
Este primer paso también es crucial, porque el tiempo de remojo de los trozos de papaya afecta directamente el sabor. Primero debemos desmontar los trozos de papaya secos y ponerlos en un recipiente relativamente grande, porque una vez que los trozos de papaya secos se remojan, todavía quedan bastantes. ¡Déjalo en remojo durante unos cinco minutos y no quedará crujiente después de mucho tiempo! ¡Después del remojo, lávalo varias veces, sácalo y escúrrelo!
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Método/pasos
2
Picamos el ajo, el jengibre y el mijo. La cantidad que pongas en esto depende de ti. Si te gusta la comida picante y el ajo, añade más. Luego parte el azúcar de roca en trozos y ponlo en un recipiente.
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Método/paso
Tres
A continuación, vierte la salsa de soja en un ajo, jengibre, y chiles en un recipiente, aproximadamente media botella. Media botella de 800 ml. Ten en cuenta que cuando digo 500 gramos de papaya rallada, viértelo en media botella. Si no ganas tanto, ¡puedes decidir la cantidad tú mismo!
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Método/paso
Cuatro
Después de verter, espera a que aparezcan los trozos de papaya y mira en los trozos de papaya ¿Se drena el agua del interior? Si es posible, agregue la papaya rallada.
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Método/pasos
Cinco
El producto terminado se verá así, jaja, ¿No es extremadamente simple?
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Método/pasos
Seis
Después de terminar, recuerda remojar los trozos de papaya en un recipiente. Déjalo reposar durante 20 minutos para que tenga más sabor. ¡Puedes cambiar en el medio! Después de 20 minutos, mete la papaya rallada en una botella grande, métela en el frigorífico durante tres o cuatro días y ¡ya está lista para comer! Con 500 gramos de papaya triturada se pueden llenar tres botellas grandes y son muy fuertes. Ya sabes, ¡el que compré antes costaba 50 yuanes! De esta forma, podremos conseguir tres botellas, incluidos los condimentos, ¡por 50 yuanes!