¿Existe alguna forma deliciosa de envolver el pastel Qifeng [sin harina] en papel suave?

Ingredientes

"¿Proteína? Cuatro", "Azúcar 20 g (para clara de huevo)", "¿Yema de huevo? Cuatro", "Azúcar 30 g ( para batir yemas de huevo), "¿Leche? 35 ml", "40 ml de aceite vegetal" y "harina baja en gluten 70 g" ¿harina blanca o harina de maíz? Ocho gramos"

Método de trabajo

1: Corta el papel de horno en un cuadrado, colócalo en el molde para tarta, utiliza otro molde para tarta y luego cúbrelo con papel de horno. también puedes usar Muffin Mo's

Haz clic para ingresar a la descripción de la imagen.

2 Batir primero la clara con una batidora eléctrica, cuando aparezca espuma remover hasta que esté seca y. Limpia los extremos y reserva (tardará entre 6 y 8 minutos).

Haz clic para ingresar a la descripción de la imagen.

3: Luego, en otro tazón, bate el huevo. las yemas y el azúcar hasta que la mezcla de huevo se vuelva de color amarillo claro. Puedes usar la mezcla de huevo para dibujar una figura de 8 (esto toma aproximadamente 5 minutos).

Haz clic para ingresar a la descripción de la imagen. Luego agregue la leche y el aceite vegetal al líquido de la yema de huevo, mezcle bien, tamice la harina baja en gluten y la harina de maíz y mezcle suavemente.

5. Finalmente, mezcle la masa con la masa de huevo en tres tandas. y mezcle suavemente.

Haga clic para ingresar a la descripción de la imagen.

6: Vierta la masa del pastel en el molde precalentado. Hornee en un buen horno a 170 grados durante 10 minutos, luego baje. la temperatura a 160 grados y hornee durante 15 minutos

Haga clic para ingresar la descripción de la imagen