¿Cómo cocinar huevos con baya de goji, dátiles rojos y azúcar moreno?

1. Remoje los dátiles rojos y la baya de goji en agua fría durante aproximadamente media hora antes. El propósito es limpiar la piel exterior de la azufaifa y la baya de goji.

2. Coge un huevo, ponlo en la olla y cuécelo durante unos quince minutos. No lo cocines por mucho tiempo o se pondrá rancio. Hay que ajustar el tiempo y recogerlo cuando llegue el momento, para que los huevos queden tiernos.

3. Una vez cocidos los huevos, recogerlos y ponerlos en un plato, dejar enfriar y reservar.

4. Tome un bol, ponga los dátiles rojos lavados y la baya de goji en él y agregue una cantidad adecuada de agua (dependiendo del volumen de bebida personal). Luego póngalo en la olla arrocera para que se cocine al vapor. El tiempo de cocción al vapor puede ser más largo, aproximadamente una hora; cuanto más tiempo, mejor. Los dátiles rojos podridos y la baya de goji son útiles para la digestión y la absorción.

5. Después de que los dátiles rojos y las bayas de goji estén cocidos, pela los huevos, introdúcelos en los dátiles rojos y las bayas de goji y añade un poco de azúcar moreno, según la cantidad que desees. Es demasiado suave para beber y demasiado dulce para beber, así que úselo con moderación.

6. Agregue azúcar y cocine al vapor durante unos diez minutos, y estará listo un delicioso y nutritivo plato de dátiles rojos, baya de goji, huevo y agua con azúcar moreno. Este jarabe tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre.