Proporciones auténticas de la receta de sopa de ciruelas agrias

Proporciones de la receta auténtica de sopa de ciruelas ácidas: 30 g de ciruelas secas (sin azufre), 30 g de azufaifo (sin azufre), 30 g de espino seco, 20 g de cáscara de mandarina seca, 10 g de mora seca, 10 g de jamaica, 2 g de regaliz (aproximadamente 2 piezas), 1 g de cardamomo (1.

Pasos:

1. Pese los ingredientes anteriores y reserve. 2. Tenga en cuenta que el azúcar de roca y el osmanthus se agregan al final.

3. Puedes hacer varias copias a la vez y guardarlas en una bolsa de vacío, que es más cómoda de usar.

4. Luego pon los ingredientes y el agua en la olla, baja el fuego y cocina durante aproximadamente. 40 minutos.

5. Filtrar el agua hirviendo y reservar.

6. Enfriar la sopa de ciruela agria cocida y ponerla en el frigorífico al beber. gusto.