Efectos y funciones del caldo de pollo guisado con castañas_Cómo hacer caldo de pollo guisado con castañas (2)

Las mujeres embarazadas pueden comer sopa de castañas. Los ingredientes principales de la sopa de castañas son las castañas y el pollo. Es bueno que las mujeres embarazadas coman castañas y pollo.

El contenido de vitamina C de las castañas es superior al del tomate, e incluso más de diez veces superior al de las manzanas. Contiene oligoelementos ricos y completos, como potasio, hierro, zinc, etc. Las castañas también son ricas en proteínas esenciales. Las castañas son un alimento de frutos secos. No es tan rico en aceite como los frutos secos como las nueces, las avellanas y las almendras, pero no se puede ignorar su contenido nutricional.

Las mujeres embarazadas comiendo castañas son de gran beneficio para el crecimiento y desarrollo del feto y para su propia salud. Puede fortalecer el bazo y los riñones, mejorar la inmunidad, promover el desarrollo fetal, ayudar a las mujeres embarazadas a eliminar el edema y aliviar sus emociones. Las mujeres embarazadas suelen comer castañas, que no solo pueden fortalecer su cuerpo, sino que también ayudan a que la pelvis madure, eliminen la fatiga y fortalezcan su cuerpo. Pero las mujeres embarazadas deben recordar no comer demasiadas castañas, de lo contrario pueden provocar fácilmente indigestión. Además, debido al alto contenido de azúcar de las castañas, las pacientes con diabetes gestacional no deberían comer más.

El pollo es de naturaleza suave, cálida y de sabor dulce, y entra en el meridiano del bazo y del estómago; puede reponer el qi, la esencia y la médula; puede usarse para la debilidad física, la pérdida de peso y la diarrea; , mareos, palpitaciones del corazón, menstruación irregular, agalactia posparto, Sed, edema, micción frecuente, espermatorrea, sordera, tinnitus. El pollo también tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc.

La medicina tradicional china cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos. Rica en proteínas y aminoácidos, es buena para mujeres embarazadas y fetos. Sin embargo, las mujeres embarazadas que sufren resfriados deben evitar comerlo para evitar aumentar la carga sobre su tracto gastrointestinal y afectar su condición.

El valor nutricional de las castañas

Las castañas son ricas en valor nutricional y contienen vitaminas y minerales, muy superiores a los de las frutas y tomates comunes. Puede prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión arterial y la osteoporosis. Tiene un alto valor nutricional y ayuda al metabolismo de las grasas. El valor nutricional específico y la eficacia de las castañas se pueden entender a partir de los siguientes puntos.

1. La castaña es rica en ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales, que pueden prevenir y tratar la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, la osteoporosis y otras enfermedades. Es un buen producto nutritivo para antienvejecimiento y prolongar la vida. ¿El rey de los frutos secos? ¿Este buen nombre se llama junto con azufaifa y caqui? ¿Cultivo duro? ,?Comida amaderada? ;

2. Las castañas contienen riboflavina. El consumo regular de castañas es beneficioso para el tratamiento a largo plazo de las úlceras bucales en niños y adultos;

3. contenido de carbohidratos, puede proporcionar más energía térmica al cuerpo humano, ayudar al metabolismo de las grasas y tener las funciones de reponer el qi, fortalecer el bazo y nutrir el estómago;

4. , que puede mantener dientes, huesos, vasos sanguíneos y músculos. Tiene funciones normales, previene y trata la osteoporosis, el dolor de cintura y piernas, el dolor y la fatiga de músculos y huesos y retrasa el envejecimiento humano. Es una fruta ideal para la salud de las personas mayores.

Técnicas de desnatado de castañas

La castaña, como fruto preciado desde la antigüedad, se conoce como? ¿El Rey de las Mil Frutas? ¿Buen nombre, conocido como países extranjeros? ¿Fruta de ginseng? . ¿Cómo pelar castañas? Hay muchas formas de pelar castañas. Los amigos a quienes les gusta comer castañas pueden probar los siguientes métodos en casa.

1. Remojar en agua caliente

Lavar las castañas crudas con agua limpia, ponerlas en un recipiente resistente al calor, remojarlas en agua hirviendo y taparlas. Pasados ​​​​los 5 minutos, saca las castañas y córtalas con un cuchillo. La piel de la castaña se caerá y la capa interior también se caerá, ahorrando tiempo y esfuerzo.

2. Se revuelven con palillos

Cortar las castañas por la mitad, quitarles la cáscara, luego ponerlas en la olla, remojarlas en agua caliente un rato, revolverlas con los palillos, y las pieles de las castañas se separarán de la carne de las castañas. Tenga en cuenta que el tiempo de remojo no debe ser demasiado largo, de lo contrario se perderán los nutrientes de las castañas.

3. Frigorífico

Primero, añade agua a las castañas y cuécelas. Después de enfriar, refrigérelo durante 2 horas para que la cáscara y la carne se puedan separar fácilmente.

4. Calentamiento en microondas

Primero corta la cáscara de la castaña con unas tijeras, luego métela en el microondas y caliéntala a fuego alto durante 30 segundos. La piel del interior se separará automáticamente. de la carne. Tenga cuidado de cortar primero las cáscaras de las castañas, de lo contrario podría provocar un mal funcionamiento del horno microondas.

5. Método de expansión y contracción térmica

Primero pela las castañas con un cuchillo, luego hiérvelas en agua hirviendo durante 3-5 minutos. Después de sacarlas, mételas inmediatamente. agua fría y déjelos en remojo durante 3-5 minutos. La piel de la castaña se puede quitar fácilmente y el sabor de la castaña permanece inalterado.

6. Exposición a la luz solar

Expone castañas crudas al sol durante un día y las cáscaras de las castañas se agrietarán automáticamente.

7. Secado natural al aire

Si las castañas crudas se secan en un lugar ventilado y seco durante unos días, las castañas se pelarán fácilmente.

8. Cocer con agua con sal