¿Qué es la bebida de pomelo?
En Yunfu, Qingyuan y otros lugares de Guangdong, la carne de pomelo se ahueca, se pone en hojas de té, se sella y se coloca en un lugar fresco y ventilado para preparar té de pomelo. Cuanto más tiempo mejor.
Ahora, un gran número de personas en Qingyuan y Lianshan preparan té de pomelo. La materia prima es principalmente un tipo de pomelo local con menos pulpa y piel fina y un rico sabor a cáscara de pomelo. También es un té casero. Cuanto más tiempo se almacene, mejor será la combinación de aromas de té y pomelo. La exclusiva tecnología de fermentación en bodega a temperatura constante utilizada en el té de pomelo no solo conserva la nutrición original del pomelo fresco, sino que también elimina el sabor amargo del propio pomelo y descompone algunos componentes que son perjudiciales para el cuerpo humano.
Introducción al té de hierbas
El té de hierbas es una habilidad tradicional popular en Guangdong, Hong Kong y Macao y es uno de los patrimonios culturales intangibles nacionales. El té de hierbas es el nombre general de las bebidas vegetales chinas y también es una bebida que se bebe a menudo en verano. El nombre se relaciona con su función. Aunque se llama té de hierbas, en realidad no contiene té en la bebida. El té de hierbas se compone principalmente de hierba de huesos de pollo, prunella vulgaris, madreselva, Luo Han Guo, etc.
El té de hierbas de Guangdong se lava, se hierve, se filtra, se comprime al vacío, se precipita con vino, se recupera el vino, se concentra al vacío, se pasta espesa + agua + sacarosa, se filtra, se filtra, 1 kg/cm2, se esteriliza instantáneamente a 120 grados centígrados, enfriamiento, embalaje, sellado, embalaje y almacenamiento.