¿Cómo hacer que las nueces queden crujientes y deliciosas? ¿Cómo hacer deliciosas las nueces?

1. Ingredientes: 500 gramos de nueces secas, 150 gramos de azúcar de roca, 50 gramos de miel y 5 gramos de semillas de sésamo.

2. Poner las nueces en agua hirviendo y cocinar durante 1 minuto para quitar la astringencia, luego sacarlas y reservar.

3. Poner en la olla 50 g de agua, 150 g de azúcar de roca y 50 mieles, hervir lentamente el azúcar de roca hasta obtener almíbar con el niño y cocinar durante 5 minutos. A medida que el agua se evapora, el azúcar se vuelve amarillo y aparecen burbujas.

4. Añade las nueces previamente cocidas y sofríe rápidamente para que cada nuez quede uniformemente cubierta de almíbar.

5. Rebozar las nueces con almíbar y sofreírlas en una sartén con aceite caliente durante 3 minutos. Cuando esté color ámbar, estará frito.

6. Retirar las nueces y espolvorear con semillas de sésamo.

7. Extiende las nueces fritas y déjalas enfriar. En este momento ya están listas las crujientes y dulces nueces.