Receta sencilla de panecillos de dátiles rojos al vapor

Primero, permítanme presentarles un panecillo de azufaifa al vapor que es tan hermoso como una manzana. Los pasos específicos son los siguientes: tome un trozo pequeño de fideos de harina, enróllelo hasta formar una rodaja gruesa de unos 3 mm, luego haga agujeros con un cuchillo para arroz y divida los fideos redondos en 8 trozos del mismo tamaño. Apila 8 trozos de masa, presiónalos en el medio con palillos, luego levántalos, sosténgalos con un par de palillos, sostén la parte superior con la mano derecha y gírala suavemente para hacer que la falda en la parte inferior forme una espiral. Luego presione la parte superior con los dedos para presionar una azufaifa limpia, y un embrión de bollo al vapor de azufaifa en espiral estará listo.

Segundo método: Tome un fideo, enróllelo formando una tira larga, aplánelo, utilice un rodillo para enrollarlo formando una tira de 20 cm de largo y 5-6 cm de ancho y luego aplique aceite de cocina. Después de enrollarlo desde un extremo, use palillos para presionarlo en el medio, luego use palillos para sujetar los dos extremos en el medio y luego sujételo firmemente. Presione hacia abajo en ambos lados, use un tenedor para presionar el cordón y coloque un dátil limpio en el medio.

El tercer método: enrollar los fideos en una tira larga, untar con aceite, poner dos dátiles limpios en un extremo, luego enrollarlos hasta dos tercios, luego enrollarlos desde el otro extremo y luego dejar reposar. hacia arriba y luego use palillos para presionar hacia abajo desde el medio y juntar ambos lados.

Curso 4: Se trata de un bollo de azufaifa al vapor con forma de mariposa, muy bonito. Tome un trozo de fideos y aplánelo, enróllelo fino y redondo con un rodillo y unte con aceite. Use un cuchillo para cortar por la mitad desde el medio, dejando 2-3 cm en la parte superior. No lo corte. Luego enrolle ambos lados y dóblelo hacia afuera para alinear los dos círculos de masa. Utilice palillos para sujetar el medio y ambos lados. Con palillos coloca la parte superior Un dátil limpio.

No cocinar al vapor todo el embrión de bollo cocido al vapor con azufaifa. Colocar debajo una hoja de maíz, meterla en la vaporera, taparla y dejar reposar por segunda vez durante 15-20 minutos. El segundo aumento es la clave para la suavidad del panecillo al vapor. Después de despertar, ponerlo en la olla y cocinar al vapor. Después de cocinar al vapor, comience a cronometrar, cocine al vapor durante 20 minutos y apague el fuego. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos antes de abrir la tapa. De esta manera, los rollos de flores no se encogerán, deformarán ni colapsarán y tendrán un sabor particularmente delicioso.