Ji Jianshao Youdi Sanxian
¿Alguna vez has pensado en cocinar tres delicias con la menor cantidad de aceite? Sanxian es una comida tradicional, especialmente apreciada por los niños en casa. Con una ración de Sanxian, los niños pueden comer un plato extra de arroz. He elaborado cuidadosamente una receta sencilla para todos y la delicia está justo frente a ti. Levántate rápido~
Línea baja mínima sin aceite 1 Línea baja mínima sin aceite
Hola a todos. La chica del Noreste vino con el vigor de la Tierra Inmortal ~ Debido a esta Tierra Inmortal, comí dos tazones de arroz yo sola. ¡La "cocina exquisita" del noreste de China es tan deliciosa! Cuando mencionas rehmannia glutinosa fresca, ¿tu primera reacción es: frita, grasosa y difícil de operar? No, no, no. Por favor, deshazte de este pensamiento antiguo. Hoy te enseñaré cómo deshacerte de las plantas de Sanxian en tres pasos. Paso uno: preparación preliminar. Paso 2: freír. Paso 3: espesa la olla. Léalo atentamente y también puede ver otros platos que publiqué, ¿tal vez con intención? Por favor sigue también mi cuenta pública: Ven a Kilo's Bowl. ¡Las actualizaciones son más rápidas que ir a la cocina! ! Hacer un corazón de dedo
Ingredientes
Berenjena 1 patata 1 pimiento verde 1 ajo y media cebolla de verdeo 1 sección 3 cucharadas de salsa de soja (salsa) azúcar 1 cucharada de vinagre (salsa) 1 cucharada salsa de ostras (salsa) )65438
1. El primer paso es preparar las verduras en cubos, picar el ajo y la cebolla de verdeo y juntarlas. Licue la parte del condimento y vierta el agua con almidón en el tazón del condimento.
2. Este paso realmente no es problemático, solo observe mi pedido con atención. Pon un poco más de aceite en la olla del que usarías para cocinar a diario. Primero añade las patatas y sofríe lentamente a fuego lento.
3. Sofreír las patatas a fuego lento hasta que estén doradas y cocinar durante 8 minutos.
4. No es necesario sacar las patatas, basta con poner directamente la berenjena. La berenjena absorbe muy bien el aceite y descubrirá que el aceite será absorbido instantáneamente. No importa, sofreír las berenjenas lentamente a fuego lento. Cuando la berenjena empiece a cambiar de color y a ablandarse a medida que se calienta, añade un poco de aceite a la sartén para asegurarte de que no se seque. Cuando la berenjena esté madura, el aceite que se absorbió inicialmente se precipitará lentamente, así que no agregues mucho aceite a la vez. Evite ser demasiado grasoso.
5. Añade el pimiento verde cuando la berenjena esté medio cocida.
6. Como podéis ver en la imagen, a la berenjena le sale mucho aceite. Puedes sofreírla a fuego medio un rato para que se dore bien el pimiento verde.
7. Después de sofreír el pimiento verde hasta que esté tierno, añadir directamente el ajo picado y la cebolla verde picada. Continúe salteando hasta que se corten la cebolla y el ajo.
8. Agregue agua con almidón a la salsa y revuelva uniformemente.
9. Viértelo en la olla de una sola vez.
10. Sofreír a fuego alto ~ Deja que las verduras y la salsa se integren completamente, y luego sácalo de la sartén ~
Minimalista, menos aceite, tres delicias, 2. Es simple, agregue algunas preguntas más y envíe sus comentarios.
Primero: ¿Quieres añadir sal?
En realidad no es necesario. Si no te gusta el gusto, puedes agregar un poco de sal al final para ajustar.
Segundo: Muchos amigos dicen que la olla se pega a la sartén, ¿qué debo hacer?
Como esta receta es una versión menos aceitosa, ¡intenta hacerla con una sartén antiadherente!
Tercero: Muchos amigos preguntarán si las patatas son difíciles de cocinar. ¿Es necesario remojarlo en agua o cocinarlo con anticipación?
La respuesta es: No es necesario remojar en agua ni hervir. Puedes cortarlo en trozos más pequeños y freírlo con un poco de paciencia. Las patatas remojadas en agua o hervidas no quedarán crujientes y el sabor se verá comprometido. Si no te importa, está bien. Las anteriores son todas sugerencias personales. Tampoco soy un profesional. Me encanta compartir comida deliciosa contigo. En los comentarios, no es necesario que no te guste si no te gusta. Es un lugar de alegría y sin necesidad. Les deseo todo éxito~
Sugerencias sobre menos aceite y tres tipos de alimentos frescos
¿Es simple? No es necesario freír cada plato por separado y no es necesario añadir mucho aceite. Por último, no es necesario escurrir y espesar repetidamente las verduras fritas. Sólo hace falta sofreír el ajo y espesar el arroz de una sola vez. Le ahorra muchos pasos problemáticos. ¡Recién salido del bote, la apariencia brillante del bling bling hará que la gente llame como loca! ! ! Hay 100 sabores de tres delicias de 100 países del Nordeste, pero realmente creo que mis proporciones son deliciosas. oye oye. Todos son platos habituales en casa, no requieren ningún ingrediente especial. ¡Probar!