Papaya guisada en leche, ¿por qué la leche se convierte en gotas de huevo después de hervir? No daña el cuerpo humano, ¿verdad?
Es inofensivo y comestible.
Cuando añades algo a la leche y la calientas, la proteína que contiene se coagulará o incluso precipitará, como si se utilizara leche de soja para hacer tofu. Esto es normal. Puedes agregar gluconato de calcio a la leche, calentarla y solidificarla, envolverla en un paño, exprimir el agua y compactarla para hacer tofu con leche. Sabe bien.